אַחֵר

הליבוט בגריל עם גבינת עיזים

הליבוט בגריל עם גבינת עיזים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • רכיבים
  • פירות ים
  • דג
  • דַג מֹשֵׁה רַבֵּנוּ
  • לְשׁוֹנָן

פילה הליבוטים מעוטר בגבינת עיזים מתובלת, צלוי על הגריל ומוגש עם לימון שמנת ורוטב עירית. ליהנות עם פירה ותוספת של ירקות.

34 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 2

  • 175 גרם גבינת עזים רכה
  • 1 כף פלפל לימון
  • מלח לטעימה
  • 2 (175 גרם) הליבוט סטייקים
  • 30 גרם חמאה
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 15 גרם חמאה
  • 50 גרם גבינת שמנת, מוקצפת
  • 1 כף חלב
  • 1 כף עירית טרייה קצוצה

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן תוך: 30 דקות

  1. מחממים את הגריל ומניחים את רשת התנור כ -15 ס"מ ממקור החום.
  2. בקערה קטנה מערבבים יחד את גבינת העיזים, פלפל הלימון והמלח. לטפוח את זה בצורה אחידה על צמרות סטייקי הליבוט. מניחים את הסטייקים על תבנית אפייה. נקודה כל פילה עם 15 גרם חמאה.
  3. צולים במשך 8 עד 10 דקות לכל עובי 2.5 סנטימטרים של הסטייקים. הם נעשים כשהגבינה משחימה וניתן לקלף את הדג בעזרת מזלג.
  4. בזמן שהדג מתבשל, מערבבים בסיר קטן את החמאה הנותרת, מיץ הלימון, גבינת השמנת, החלב והעירית. מבשלים תוך ערבוב על אש נמוכה עד שהכל נמס וחלק. כף רוטב על צלחות ארוחת ערב והניחו מעל את סטייקי הליבוט להגשה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(32)

ביקורות באנגלית (23)

מאת מינדי

החליפו כתום כתום עבור הליבוט כי זה מה שהיה לי, אבל הקרום והרוטב שניהם היו מצוינים! קצת כבד על פלפל הלימון בקרום לטעמי, אבל היפה שלי אהב אותו כפי שהוא. -18 בנובמבר 2007

מאת gibsey23

היססתי שאולי הליבוט מעט תפל כי לא הייתה מרינדה. אבל, טעיתי. בגלל כמה מהמבקרים האחרים, השמטתי את פלפל הלימון וערבבתי את גבינת העיזים עם מיץ לימון ומלח כשר ופלפל שחור סדוק. הוספתי רק מעט ויניגרט בלסמי בתחתית התבנית לתוספת טעם נוסף וזה היה מדהים. למרות שלדעתי זה היה נפלא גם בלעדיו. כמה מהמבקרים האחרים לא הכינו את רוטב גבינת השמנת, אבל זה ממש חובה. תודה על המתכון הזה! בא מאלסקה, שם הליבוט אם יש בשפע, אנחנו תמיד מחפשים מתכוני הליבוט חדשים ונהדרים זה שומר! -10 בספטמבר 2008

מאת kridanpiper

בלק! אני אוהב גבינת עיזים, גבינת שמנת, פלפל לימון וכו '... המתכון הזה לא היה טוב בעלי ואני התחלנו לצחוק כשהבנו ששנינו מנסים לחנוק את הדג בפנים ישרות. אם אתה מתעקש לבשל את זה, הפחת פלפל לימון! יותר מדי. -02 במאי 2008


הליבוט בגריל בנייר כסף עם קישואים ועגבניות

"אני אוהב קל, במיוחד כשהוא טעים והמתכון הזה עומד בקריטריונים האלה. המתכון הוא מקראפט קנדה עם כמה שינויים ממני. מגישים עם אורז חום ארוך או בסמטי וכל ירקות אחרים שתבחר. השתמש בדג לבן מוצק אחר אם אתה רוצה. מתכון הקראפט לשמן הבתולה האיטלקי טוסקנה אבל ההלבשה האיטלקית הרגילה עושה את העבודה. מנגל או אופים. אם אתה מנגל משתמש בחום בינוני. הליבוט כאן משתווה למחיר הזהב! ובכן לא ממש אבל החלק הזה בשביל שנינו עלו 19.85 $. בדרך כלל לא הייתי מוציאה את זה אבל זה היה טרי, ממש מהסירה אז בשביל פינוק מיוחד קניתי את זה. אהבנו את זה ".


הליבוט בגריל עם גבינת עיזים - מתכונים

רוטב פלפל אדום טלוי זה מתאים לדג לבן בטעם עדין. אתה יכול גם להשתמש בקלה, אמנון או בס ים. נסה פלפלים כתומים או צהובים לשם שינוי.

הוראות מתכון
1. מחממים את התנור ל -425 מעלות צלזיוס. עיין בעמוד 100 להנחיות לצליית פלפלים אדומים. לאחר הצלייה, שמור את התנור בחום של 425 מעלות צלזיוס.

2. מצננים ומקלפים את הפלפלים האדומים הקלויים ומניחים בקערה של מעבד מזון יחד עם המיונז, השמן, הצנוברים, הפרמזן, המלח והפלפל. לפרוס עד לקבלת מרקם חלק.

3. מרפדים תבנית אפייה עם מסגרת בנייר כסף ומצפים קלות בתרסיס בישול. מפזרים את הדג עם מלח ופלפל ואופים את הליבוט, מבשלים 10 דקות לאינץ 'של עובי הדג או עד שהדג מתקלף בקלות כשהוא נבדק במזלג, כ -15 דקות.

4. כשהדג מבושל, מגישים אותו חם כשרוטב הפלפל האדום הקלוי כף מעליו. מקשטים בזיליקום.

רכיבים
1 1/2 ק"ג הליבוט (או דג לבן מוצק אחר)
קורט מלח ופלפל

רוטב:
2 פלפלים אדומים, מגולעים וחתוכים לשניים
1 כף מיונז בהיר
1 כף שמן זית
2 כפות צנוברים קלויים (או שקדים)
2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
קורט מלח ופלפל
3 כפות בזיליקום טרי קצוץ

הערות
ניתוח תזונתי למנה

קלוריות 192
חלבון 26 גרם
שומן 8.1 גרם
שומן רווי 1.2 גרם
פחמימות 3.5 גרם
כולסטרול 39 מ"ג
נתרן 133 מ"ג
סיבים 1.2 גרם

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 40 דקות

מכינים מראש: מכינים את הרוטב עד יום מראש.

שעון תזונה: הליבוט, כמו רוב הדגים, מכיל חומצות שומן אומגה 3 בריאות. שומנים חיוניים אלה יכולים להוריד את רמות הטריגליצרידים שלכם.


    • 1 קילו/500 גרם עגבניות שרי
    • 2 שיני שום
    • 1 כף דבש שקוף
    • 3 כפות שמן זית
    • מלח ים רעוע ופלפל שחור גרוס טרי
    1. מחממים את התנור ל 375 ° F/190 ° C. משמנים קלות תבנית צלייה. חוצים את העגבניות ומניחים אותן, חתוכות כלפי מעלה, בצלחת. הם צריכים להתאים בנוחות עם מרווח מועט או לא ביניהם.
    2. מועכים את השום בעזרת קורט מלח, ואז טורפים אותו עם הדבש, שמן הזית וטחינת פלפל טובה. כף את התערובת הדביקה והגרטיקית הזו על עגבניות השרי. צולים כ -30 דקות, עד להזהבה, עסיסית ומבעבעת.

    הודפס מחדש באישור _River Cottage Veg: 200 מתכוני ירקות בהשראה _ מאת רבקה כץ עם מאט אדלסון. זכויות יוצרים © 2011 מאת צילומי יו פירנלי-וויטטינגסטל זכויות יוצרים © 2011 מאת סיימון וילר. פורסם על ידי Ten Speed ​​Press, חותם של קבוצת הוצאת קראון, חטיבה של Random House, Inc. כל הזכויות שמורות. אין לשכפל או להדפיס חלק מקטע זה ללא רשות בכתב מאת המוציא לאור


    פסטה מאכלי ים בגריל

    2 ק"ג (או יותר) מאכלי ים טריים לבחירתכם (דג חרב, בקלה, צדפות, הליבוט, לובסטר, שרימפס (מקולפים ומוגדרים), קלמרי, לנגוסטינוסים, צדפות וכו ')

    1/3 כוס שמן זית
    3 כפות מיץ ליים
    2 כפות מלח עשבי תיבול טוסקני (או תחליף עם שילוב של רוזמרין, מרווה, אורגנו, מלח ופלפל)

    ¾ קילו פטוצ'יני טרי או לינגוויני
    1 כוס יין לבן
    1 כוס מיץ צדפות בבקבוקים (יותר לפי הצורך)
    2 שאלוט קצוץ
    4 שיני שום, קצוצות
    5 גרם גבינת עיזים טרייה
    ¼ כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
    ¼ כוס בזיליקום טרי קצוץ
    2 כפות טימין טרי טחון
    1/3 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה (לא חובה)

    מניחים את פירות הים בשקית עם מרכיבי המרינדה ומכניסים למקרר לכמה שעות לפני הצלייה.

    אם משתמשים בגריל פחם (וזה ההעדפה שלנו), הדליקו אותו כך שהוא יכול להתחמם בזמן הכנת הפסטה. תזדקק ללהבה גבוהה בינונית. וודא שהגריל שלך נקי ומשומן היטב.

    מבשלים את הפסטה דקה פחות מהוראות האריזה. שומרים כוס מנוזל הבישול ומסננים את הפסטה. אין לשטוף את הפסטה.

    בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים כמות טובה של שמן זית במחבת גדולה. מוסיפים את שאלוט ומאדים עד שהם רכים וריחניים. מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים להקפיץ עוד 2 דקות.

    מוסיפים יין ומבשלים כ -5 או 6 דקות, או עד שהוא מצטמצם מעט. מוסיפים את מיץ הצדפות וגבינת העיזים וחופן קטן מעשבי התיבול הטריים. מערבבים להמיס את גבינת העיזים לתוך הרוטב, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את הפסטה המבושלת תוך ערבוב כדי לשלב אותה עם הרוטב, מכסים את התבנית, מסירים מהאש ומניחים בצד כדי לאפשר לפסטה לספוג את הרוטב בזמן שאתם צולים את הדג.

    לאחר שהגריל שלכם הגיע לטמפרטורה גבוהה בינונית, הוציאו את פירות הים מהמרינדה והניחו על הגריל. דג החרב ייקח 4 או 5 דקות לכל צד, והקלה, פחות מזה. שרימפס וצדפות לוקחים רק כמה דקות לכל צד.

    לאחר שהמאכלי ים שלך מבושלים, הסר אותו מהגריל וחתך את הדג לחתיכות גדולות, והשאיר את השרימפס והצדפות שלמים.

    מוסיפים את פירות הים למחבת עם הפסטה, ומניבים את המבער אם הוא צריך חימום. מערבבים לאיחוד ומוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה אם הרוטב סמיך מדי.

    הופכים את הפסטה לקערת הגשה גדולה להניח על השולחן. מפזרים את שאר עשבי התיבול הקצוצים ומגישים עם גבינת פרמז'ן מגוררת אם תרצו, וזהו לא-אין, אבל אנחנו עושים את זה בכל זאת.


    מתכוני בישול

    בעת הבישול, אתה יכול לבחור עד 5 מרכיבים. אתה לא יכול להוסיף מרכיבים נוספים למתכון. את רוב המתכונים ניתן ללמוד על ידי צפייה בתוכנית הבישול של מאיה בטלוויזיה ולאחר מכן הכנת המנה, הנמצאת במטבחי הכפר, או קנייה בחנויות ובפסטיבלים. ישנם 235 מתכונים שמשתמשים במטבח, ועוד 50 מתכונים שמשתמשים במדורה שתוכל ליצור בעזרת גפרורים מהחנות של ברברה.

    איכות המרכיבים לא משנה למעט כמה מתכונים שמחזירים מנה מבוססת איכות, כגון סושי או דג עשב בגריל. איכות המנה המתקבלת תיקבע לפי מחיר המשלוח של המרכיבים המשולבים. לדוגמה, אם המחיר הכולל של הספינה של המרכיבים המשמשים לדגים צלויים בגריל הוא 250 גרם או פחות, המנה המתקבלת תהיה באיכות הגונה. אם אתה משתמש במרכיבים רווחיים יותר, תקבל איכות תוצאה גבוהה יותר.

    ישנם מתכונים רבים שידרשו פריט מ"קבוצה "מסוימת. כל אחד מהפריטים יעבוד אלא אם כן כתוב אחרת במתכונים:


    הליבוט טוסקני

    בזמן שאחותי ואני עשינו קצת R & ampR ב- Fish Creek, WI לפני כמה שבועות (זה נשמע מצחיק כי כל מה שיש לי זה R & ampR) בעלי יצא לדוג באלסקה עם חבר. הם טסו במטוסי צף החוצה למספר מחנות דיג נהרות ליד המלך סלמון, א.ק. לקינג וסלמון הסילבר ואז יצאו לחוף ל הליבוט ולסילבר בסוורד, א. השאלה הראשונה שלי הייתה האם אתה רואה דובים ומספר 8221? כל כך פחדתי שהדובים הולכים לקחת מהם את הדגים. הבנתי שהחבר'ה יכולים להדוף את הדובים (אולי) אבל בכל אופן להציל את הדג בכל אמצעי. למרבה המזל אין דובים אבל הרבה מסלולי דובים והם ראו הרבה איילים ונשרים קירחים. היו להם כלבי דובים על הסירות שלהם שיקפצו כשהם יגיעו לחוף כדי להפחיד כל דובים שמשוטטים מסביב לתפיסה חדשה של היום ” וכדי להגן על המחנה.

    בעלי היה חייב להבטיח שהוא ייקח אותי למסע הדיג הבא שלו לאלסקה. עם זאת, אני לא רוצה לצאת לדוג (אני שומע קולות של נושא הלסתות שמתנגנים לי בראש) אבל אני אשמח לדוג בנהרות ובנחלים.

    למרות שהם לא קבעו שיאים, הם ארזו חבילה של קופסאות פילה קפואות למטוס שבחזרה הביתה וסיימנו עם שלושה מדפים של ההקפאה העמוקה שלנו המלאה בסלמון המלך, סלמון כסף והליבוט. כשחיפשתי מתכוני הליבוטים נתקלתי באתר של חברת דגים באלסקה (חברת פחם פוינט פוד) וחשבתי לראשונה, מי עדיף לספר לי איך לבשל הליבוט מאשר מדייג מאלסקה.

    ראה תמונות למטה של ​​הזקן והים.

    כשראיתי את המתכון הזה בפעם הראשונה לא יכולתי לדמיין לנתק שעועית לבנה עם הליבוט או לצורך העניין, כל דג. אבל זה היה טוב מאוד מהפה והעגבניות יחד עם הלימון הוסיפו את הכמות הנכונה של חומצה למנה. אני מכין את זה לבת שלי ולבעלה בסוף השבוע הזה ואני לא יכול לחכות לשמוע את דעתם על המתכון.

    הליבוט יפהפה מאלסקה ופסטו מגן העשבים שלי.

    מסננים ושוטפים את השעועית וקוצצים את העגבניות.

    מערבבים בקערה קטנה את השעועית, העגבניות והפסטו יחד.

    שמים 1/4 מתערובת השעועית במרכז הקלף (או נייר הכסף).

    תערובת שעועית עליונה עם חתיכת הליבוט, מזלפים מעט ממיץ הלימון על הדג ומפזרים פלפל לימון ומעליו כמה פרוסות לימון.

    העלה את הצדדים כלפי מעלה ולאחר מכן קפל פעמיים עד שלוש פעמים.

    התחל באחת הפינות ועשה קיפול ואז עשה קיפול נוסף המתחיל במרכז אותה קיפול. אם זה נשמע מבלבל, בדוק את זה ועוטף דגים בקלף.


    רכיבים

    • גודל הגשה: 1 (185.5 גרם)
    • קלוריות 223.9
    • סה"כ שומן - 15.9 גרם
    • שומן רווי - 2.8 גרם
    • כולסטרול - 52.2 מ"ג
    • נתרן - 105 מ"ג
    • סה"כ פחמימה - 2.6 גרם
    • סיבים תזונתיים - 0.8 גרם
    • סוכרים - 1.8 גרם
    • חלבון - 17.1 גרם
    • סידן - 17.7 מ"ג
    • ברזל - 1.1 מ"ג
    • ויטמין C - 11.2 מ"ג
    • תיאמין - 0.1 מ"ג

    שלב 1

    שלב 2

    שומרים 1/4 כוס עלי בזיליקום, עלי חיתוך דק דק.

    שלב 3

    מחלקים את הקישואים באופן שווה על 4 חתיכות נייר הכסף.

    שלב 4

    למעלה עם הדג, בזיליקום פרוס ועגבניות.

    שלב 5

    מטפטפים על הרוטב האיטלקי

    שלב 6

    שלב 7

    מכניסים את האריזות לתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות או עד שהדג מתקלף יפה.

    שלב 8

    פותחים חבילות, מפזרים את עלי הבזיליקום הנותרים.

    שלב 9

    הגישו את אריזות נייר הכסף המקופלות בצלחות, הוסיפו אורז מבושל ותיהנו


    הליב קרום פרמזן

    הליב קרום פרמזן הוא דרך פריכה וטעימה להגיש פילה דג בפני עצמו עם צד של ירקות.

    אתה יכול גם לחתוך את הדג בקלות לרצועות לפני הלחם ולספר לילדים שלך שהם מקלות דגים.

    או, תת כוסברה עבור הפטרוזיליה ולאחר מכן השתמש בנתחי הפריך המוגמרים כמילוי לטאקו דגים טעימים שנערמים עם ירקות וגוואק.

    רכיבים

    1 1/2 כוסות פנקו מחיטה מלאה

    1/4 כוס פטרוזיליה טרייה, שטופה וקצוצה

    1/4 כפית אבקת שום

    4 פילה הליבוטים באוקיינוס ​​השקט/אלסקה (4 אונקיות כל אחת), שטופים ומייבשים

    1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

    הוראות הגעה

    1. מחממים תנור ל -425 F ומניחים את רשת התנור בשליש העליון של התנור.
    2. מצפים שני תבניות אפייה בתרסיס לבישול ומניחים בצד.
    3. מניחים קמח בקערה רדודה. בקערה רדודה נוספת מערבבים חלבונים וחלב. בקערה רדודה שלישית, משלבים פנקו ופטרוזיליה.
    4. מפזרים הליבוט עם קורט מלח, פלפל ואבקת שום. מפזרים קלות כל פילה דג בקמח, טובלים בתערובת הביצים, ואז מצפים בתערובת פתיתי תירס-פטרוזיליה. מניחים על תבנית אפייה.
    5. מפזרים על כל פילה 1 כף גבינת פרמזן ואופים במשך 15-17 דקות עד שהדג אטום ומתקלף כשהוא מתפרק במזלג.
    6. מגישים חם עם לימון טרי.

    למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

    הליבוט הוא מקור מצוין למינרלים חשובים, ויטמיני B וחומצות שומן אומגה 3. על ידי שימוש בפירורי לחם מחיטה מלאה ואפיית הדג במקום טיגון, מגיעים לגרסה בריאה יותר של דגים פריכים.


    המתכונים שלנו

    אנא שלח הודעת טקסט להזמנתך למספר (707) 998-5124 או שלח דוא"ל לכתובת [email protected] אנא שימו לב כי לא נוכל לקבל הזמנות אישית.

    קביעת תזמון לאיסוף משלוחים

    לתיאום איסוף, שלח לנו הודעה במס '(707) 998-5124 או שלח מייל לכתובת [email protected], ואנו נאשר את התאריך והשעה. אנא צרף את זמינותך כדי שנוכל להתייחס אליה בעת התזמון.

    עם הגעה

    סעו וחנו בחזית היקב והמתינו ברכבכם. א.ר. חבר צוות של כהן ייצא אל החבית בקדמת 10 מטר מהמכונית תגלגל את החלון שלך וימסור את שם האיסוף.

    איסוף בטוח

    ברגע שחבר הצוות שלנו יקבל את השם לאיסוף, הם יחזירו אותו מחדר הטעימות ויניחו אותו בחלק העליון של החבית. לאחר מכן הם יעברו בחזרה לחדר הטעימות אנא המתן עד שהם חוזרים פנימה, ולאחר מכן צא מרכבך כדי לאסוף את ההזמנה.

    אם אינך מצליח להגיע לאיסוף המדרכה שלנו, אנו שמחים לשלוח את יינותיך עד פתח ביתך!


    צפו בסרטון: מתכון דגים אפויים ירקות בצל,פלפלים עגבניות,עשבי תיבול מהיר,טעים בקלי קלות הערוץ הרשמי המקורי (יולי 2022).


הערות:

  1. Arashigis

    שטוף את המשמעות נשאב מכף רגל ועד ראש, האדם ניסה, שעבורו בזכותו!

  2. Mulcahy

    ניחשת...

  3. Acastus

    האם אתה צריך להגיד לך בדרך כוזבת.

  4. Kazranos

    מה זה אמר לך?

  5. Arend

    זה תואם, זה היצירה הראויה להערצה

  6. Aten

    ולא זה קורה כך))))



לרשום הודעה