בשר

חזיר ממולא שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים

חזיר ממולא שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים

החומרים

  1. חזיר (חזיר) 700 גרם
  2. מלח לפי הטעם
  3. טחון פלפל גרוס לפי הטעם
  4. שזיפים מיובשים 10 חלקים
  5. משמשים יבשים 10 חלקים
  6. עלה דפנה 2 חלקים
  7. פרשו 10 חלקים
  • המרכיבים העיקריים: חזיר, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים
  • חלק 5-6

מלאי:

סכין מטבח, קרש חיתוך, תנור, שרוול אפיה.

בישול:

שלב 1: הכינו בשר ופירות יבשים.


שוטפים את החזיר, יבש במגבות נייר. קח סכין מטבח ארוכה ועשה חור באמצע חתיכת בשר. ראשית, מצד אחד, ואז מצד שני, לקבל מנהרה דרך.
מלח ופלפל את הבשר גם בתוך החור ובתוכו.
שוטפים שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים במים רותחים ומייבשים. ואז הניחו את הפירות היבשים בתוך הבשר כך שהם יתפזרו באופן שווה לאורך כל הנתח.

שלב 2: אופים חזיר ממולא שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים.


מקפלים את הבשר בשרוול על ידי הוספת עלי דפנה ואפונה של תבלינים. מחממים תנור ל 180 מעלות ולשלוח לתוכו חזיר ממולא 60-70 דקות.
לאחר האפייה, הניחו לבשר חזיר לנוח מספר דקות ואז הגישו חם או קר לשולחן.

שלב 3: הגישו חזיר ממולא שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים.


חותכים את החזיר לפרוסות ומגישים כמנה חמה עם תוספת, או כמנה ראשונה קרה. טעים, מקורי ויפנה גם לגורמטים וגם לשמרנים בכל הקשור למנות חג.
תאבון טוב!