אַחֵר

מתכון פודינג ספוג אוכמניות

מתכון פודינג ספוג אוכמניות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • קינוח
  • פודינגים
  • פודינג ספוג

פודינג הספוג הזה פשוט טעים וטוויסט מקסים על הקלאסיקה. אוכמניות הן פנטסטיות, אבל אתה יכול להשתמש ברי אחר אם אוכמניות אינן בעונה. את הרוטב אסור לפספס!

15 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 12

  • 45 גרם חמאה או מרגרינה
  • 200 גרם סוכר
  • ביצה 1
  • 225 גרם קמח רגיל
  • 2 כפיות אבקת אפיה
  • 175 מ"ל חלב
  • 225 גרם אוכמניות
  • 125 מ"ל חלבון ביצה נוזלי
  • 150 גרם חמאה, מרוככת
  • 250 גרם אבקת סוכר
  • 1 כפית תמצית וניל

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: שעה› מוכן תוך: שעה 10 דקות

  1. מחממים את התנור ל 180 מעלות / גז 4. משמנים תבנית אפייה מרובעת של 20 ס"מ או 23 ס"מ.
  2. בקערה גדולה מערבבים יחד את המרגרינה, הביצה והסוכר לתערובת אחידה. מערבבים פנימה את החלב. מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים היטב. מקפלים פנימה את האוכמניות. מורחים באופן אחיד בכלי המוכן.
  3. אופים 50 עד 60 דקות בתנור שחומם מראש, עד שיפוד המוחדר למרכז יוצא נקי.
  4. בקערה בינונית טורפים יחד את אבקת הסוכר והחמאה לתערובת אחידה. טורפים פנימה את החלבון בהדרגה, ואז מערבבים פנימה וניל. מצננים עד ההגשה. מגישים רוטב צונן על פודינג חם.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (5)

מאת אמא של J&M

כולנו אהבנו את המתכון הזה. מכיוון שמעולם לא ראיתי ביצה מפוסטרת במכולת, ערבבתי 2 ביצים עם 1/2 כוס אבקת הסוכר ובישלתי אותה על הכיריים עד שהן חמות מאוד, ואז הוספתי אותה לשאר מרכיבי הרוטב הקשה. הכל יצא נהדר - בהחלט שומר! -03 בספטמבר 2006

על ידי ESC1936

הפודינג (עוגה) מעולה וידרג 5 כוכבים אבל הציפוי או הרוטב הקשה יכולים להסתדר טוב יותר בלי הביצים. בכל מקרה הרוטב לא טוב כמו רוטב קשה מסורתי ואני נותן לו 3 כוכבים. -7 ביולי 2004

מאת SARAH59

ציפיתי ליותר פודינג מאשר עוגה אבל זו הייתה עוגה בעלת טעם טוב מאוד. הרוטב הקשה היה יותר כמו ציפוי ומתוק מדי. טוב, אבל לא ענה על הציפיות שלי. -12 ביוני 2007


אפייה: 23 פודינג ספוג אפוי

שלום וברוכה הבאה לסיבוב האפייה של החודש. שמי ג'ני וולטרס, אני כותב בבלוג החל על בלוג פנים ואני אוכל/מזין נלהב. למעשה זה כל מה שאני יכול לעשות כדי לא להאכיל יותר מדי את המשפחה שלי. ככל שאני משתפר באפייה כך קשה לי יותר לעצור. זה פשוט כל כך כיף וכל כך מפחית את הלחץ לאפות דברים טעימים ואז לצפות באנשים שנהנים מהם. אני ממש אופה את הדאגות שלי. תן לי מכירת עוגות בית ספר ואני חזיר שאתה יודע מה.


מנת הקדרה הרדודה מ- Le Creuset

להכנת המנה הזו השתמשתי במנת התבשיל הרדודה והנהדרת מ- Le Creuset. זוהי כיריים ותבנית בטוחה מברזל יצוק ומאז שקיבלתי אותה, השתמשתי בה לכל דבר.

כמו כלי בישול נהדרים זה כל כך תכליתי. בישלתי באותה תבנית ארוחות עוף, לביבות, ביצים מקושקשות, ריזוטו ופודינגים. אהבתי להשתמש במחבת הזו בשביל הפודינג כשהיא התחילה לתפוס ולהשחיף יותר מדי שהנחתי את המכסה. זה גם קל לשטוף וכולנו יכולים להסכים שזה היבט בונוס עצום.

בדוק את מגוון הצבעים שמא צלחת התבשיל היפה והרדודה הזו נכנסת. לחץ כאן כדי לעבור לאתר Le Cresuet.


מצא את המתכונים הטעימים ביותר כאן

משמנים תבנית פודינג עמידה בחום בחמאה. יוצקים את הסירופ הזהוב לתחתית ומפזרים פנימה את האוכמניות.

טורפים יחד את שאר מרכיבי הפודינג בקערה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מכניסים בזהירות את תערובת הפודינג לתבנית הפודינג.

מכסים את תבנית הפודינג בריבוע גדול של קלף אפייה, ואז מכסים את זה בריבוע גדול של רדיד אלומיניום. קושרים את שני הגיליונות היטב למקומם מתחת לשולי הקערה בעזרת חוט הבישול, ומשאירים קצוות ארוכים של חוט עודף ליצירת ידית. לולף אחד מאורכי החוט העודפים מעל אגן הפודינג והחלק מתחת לחוט המתוח, והחזק את הסדינים במקומם בצד השני. העלה את החוט וקשר היטב עם החלק השני של החוט העודף, ליצירת ידית מאובטחת להרים את הפודינג פנימה והחוצה מהמים.

מניחים מגבת תה נקייה בתחתית סיר גדול וכבד, ואז מניחים מעליה צלוחית הפוכה או צלחת קטנה. ממלאים את המחבת במים למחצה.

הניחו את צלחת הפודינג העטופה על גבי התחתית, וודאו כי ידית המחרוזת נגישה בקלות. מכסים את המחבת במכסה ומביאים את המים לרתיחה. מנמיכים את האש עד שהמים רותחים ומבשלים את הפודינג במשך שעה וחצי-שעתיים.


  • אוהב שוקולד? הוסף חופן שוקולד צ'יפס לבלילה ואז מפזרים מעט מעל.
  • אתה יכול מערבבים כמה פירות יער שונים ישירות לתוך בלילת העוגה כדי לקבל עומס שלם של פירות יער בכל ביס.
  • מוֹסִיף שקדים חתוכים לתוך הבלילה מספק טעם אגוזי ופריכה נעימה.
  • התוספת של גרידת לימון טרי ומיץ לימון או קליפת תפוז ומיץ תפוזים מעניק לעוגה זו בהירות מקסימה.

אם אתה אוהב להכין עוגות עם פירות מעל כמוני, אתה ורקול רוצים לנסות את המתכונים הטעימים האחרים של עוגות פירות טריים.

תודה שקראת את הפוסט המתכון שלי לעוגת פירות יער. ובוא בבקשה לבקר שוב כשאני ממשיך לחלום על מתכונים, מתכונים אפריקאים מסורתיים, מתכוני פיוז'ן אפריקאים, מתכוני סיירה לאון, תוכניות טיול ועוד הרבה עבורך. תודה על התמיכה במתכונים מבלוג אוכל של מזווה, בריטניה.


וידיאו קשור

עשה את זה אתמול, קל מאוד. הוספתי את כל כוס הסוכר לתערובת החמאה של הבלנדר במקרה, כך שלא הוספתי לחלבונים לפי ההוראות, אבל אני לא חושב שזה השפיע על הקינוח בכלל. חחח קל להכנה ומיץ טרי אחד של לימון מאייר הוא רק קצת יותר מ -1/3 כוס. ערבבתי חלבונים הרבה פעמים לפסגות נוקשות כך שזו לא הייתה בעיה. למי שיש בעיות (אדם אחד העיר שיש לו בעיה) אתה רק צריך להמשיך לערבב גבוה עד שנוצרות שיאים נוקשים. זה יכול לקחת 3-5 דקות, אז אתה צריך להיות סבלני ומתמיד. הוספתי גרידת לימון מאייר. נאפה בדיוק 45 דקות ויצא מושלם- שחום ומבושל מושלם עם פודינג מתחת ועוגה קלה וספוגית לחה למעלה. נקרר במקרר, ואכל עם השמנת הלא מוקצפת והפטל הטרי. אפייה ובישול הוא אחד מהתחביבים הרבים שלי, אני אוהב להכין דברים חדשים! אכלנו את זה לקינוח אחרי שאכלנו שרימפס חמאת שום לימון, די עשה נושא הדרים! בדוק את היסטוריית האפייה והאוכל שלי באינסטגרם: #girlygirlgoodies5618431506

טָעִים מְאוֹד! רציתי להכין את זה כבר די הרבה זמן, ולבסוף החמאה בהישג יד וגם לימונים. די קל להכנה, רק צריך לתקצב את הזמן בערך 4-5 שעות לפני ההגשה כדי שיתקרר אחרי האפייה והפודינג יכול להצטנן במקרר (אם כי גם חם טוב).

אני מתה על המתכון הזה! כל כך קל להכין בבלנדר ובאמת בלי להיכשל. עשיתי את זה הרבה פעמים. חביב הקהל. אני מגיש אותו עם קנל של קרם פרש וקומפיין פירות יער של אוצר או אוכמניות. טעים אחרי ארוחת דגים או ממש. טוב מאוד!

סופר קליל וקינוח דקדנטי. הכנתי את זה ברמקינים. השתמשתי ב -3 חלבונים מביצים שהפכו את הפודינג לח מול עוגיות. ככה אני מעדיף את זה. הורדתי גם את הסוכר הכולל ל -3/4 כוס. לא השתמשתי בפירות יער וקצפת במקום הכנתי קרם ריקוטה בתוספת וניל וסוכר (בערך כמו מילוי קנולי). התרשמתי מאוד מהתוצאה הכללית. יסתדר שוב.

קינוח מדהים. השתמשתי גם בכל 4 החלבונים-לא הייתה לי בעיה עם יחס החלבון לסוכר. הוסיפו 1-2 כפיות מקליפת הלימון לטעם לימוני נוסף. לא יכולתי לדעת אם הקצפת אמורה למעשה להיות מוקצפת או להימזג כנוזל על העוגה, אז הקצפתי קרטון קטן יחד עם כמה כפות סוכר והוספתי אותו מעל. לא הכרחי, אבל היה טעים. הציפה אותו גם עם פטל טרי ואוכמניות. בהחלט יעשה את זה שוב-סופר קל וממש טעים. לרוב האנשים היו מנה שנייה !!

טָעִים מְאוֹד. קינוח קליל ומרענן מאוד. עקבתי אחרי המתכון כפי שהוא, אך בהצעה של מבקר אחר הוסיף את כל 4 החלבונים. אני חושב שזה הפך את הקינוח לקל עוד יותר. בישלתי אותם גם ברמקינים בודדים כדי שאוכל להגיש מנות אישיות עם כמה תותים פרוסים. מומלץ מאוד.

אני אוהב את הקינוח הזה! עשיתי את זה כמה פעמים, וזה היה להיט בכל פעם. בעבר השתמשתי בלימונים רגילים כי זה מה שהיה זמין, אבל הפעם יכולתי לקנות לימון מאייר, וזה היה אפילו טוב יותר-איזה טעם מקסים ועדין! זה קל לביצוע, ואני חושב שחם טוב כמו קר-אולי טוב יותר. (ואני משתמש גם בארבעת החלבונים)

הכנתי את זה בדיוק כפי שכתוב (טוב, בסדר, השתמשתי בכל ארבעת החלבונים והוספתי את הקליפה מבין שני לימוני מאייר.) זה קינוח נפלא ופשוט אלגנטי. לא יכולתי לחכות עד שיתקרר לגמרי, דגמתי אותו חם וזה מדהים. Won 't להוסיף שמנת נוספת בעת ההגשה, ישתמש בזילוף של רוטב אוכמניות. 45 דקות היו מושלמות בתנור שלי.

טעים ויפה. נפלא כי אתה יכול להצליח לקראת אירוע או מסיבה. טרי, זיעה וטארט!

אני אוהב את זה. אהבתי להכין. אהבתי לאכול את זה. הוא יפה, הוא יוצא נפלא ונראה כמו מאמץ אדיר. אני תמיד כולל קליפה מגוררת כי אני אוהב דברים חמוצים ומאמין שרוב הטעם הוא בקליפה. מעריך מאוד את הצעות הסוקרים 1) להשתמש בשארית הביצה, 2) צלחת חרסינה סגלגלה במקום 8x8 כוסות-שאני אפילו לא מחזיקה בהן 3) בעיקר לימון מאייר ולימון רגיל אחד. עכשיו כשיש לי בלנדר, תחשוב שיהיה עוד יותר קל להכין אותו.

הכנתי את המתכון הזה ב -6 רמקינים (אופים 35 דקות, מצננים לטמפרטורת החדר, והפכתי לצלחות קינוח. עם רוטב אוכמניות, זהו קינוח חורף בולט וטעים.

זה היה הקינוח של ראש השנה שלנו. לא התרשם. גיליתי שק של לימון מאייר @ המכולת שלנו ומגבר התרגשו לנסות אותם מעולם לא קיבלו אותם. על השקית היה מתכון של עוגת פודינג אבל השתמשתי בזה. ראשית גם לי, כמו מבקר אחר, היו בעיות בניסיון להביא את הלבנים האלה לגבהים האווריריים שצריכים להיות להם. לא, לא טפטפתי חלמון, השתמשתי בלבנים בטמפרטורת החדר כמו גם קערה/מכות. הלבנים שלי נראו יותר כמו מוך מרשמלו. תוהה אם זה למה כל כך הרבה אנשים השתמשו בארבעה לבנים אולי. עם זאת, לאחר שחזרתי על התהליך בפעם השנייה עם אותן תוצאות, פשוט התקדמתי בתקווה שזו לא תהיה בעיה. וזה לא היה#x27t. התברר פודינג מושלם בתחתיתו עם עליון עוגה בהיר ורך. שפכנו את הקרם מסביב לבסיס - לא היה צורך ולא הדגשנו את החוויה כלל. האוכמניות לעומת זאת, המפוזרות מסביב לבסיס אכן נתנו את גורם הוואו. העמימות המעטה של ​​הגרגרים עם מתיקות הפודינג/העוגה הייתה פתיחת טעם נחמדה. ובכל זאת, בסופו של דבר, שנינו חשבנו שהמתכון מתוק יותר מאשר לימוני. לא עקבתי אחר עצות של אחרים עם הלימונים הרגילים, וזסט, יאדה, יאדה, יאדה כי רציתי להכין את המתכון הזה. ובכל זאת אני שמח שהייתה לי ההזדמנות לנסות פרי חדש. בפעם הבאה נדבק עם סורבה לימון תוצרת בית, טארט או אתרוג או עוגת מרנג לימון כשאנחנו רוצים את הלימון הזה.

טעים ולא קשה במיוחד להכנה. הבאתי את זה למסיבה וזה היה להיט גדול עם כולם.

זהו ללא ספק אחד הקינוחים הטובים ביותר שיצרנו אי פעם בביתנו. עם זאת, אנו שופכים את הקצפת סביב בסיס הקינוח שלנו במקום להקציף אותו. כשהקרם פוגע בשכבה העליונה וסופג אותו הוא קצת טעם של גן עדן.

הכנתי אתמול בלילה ואפיתי אותו בתבנית של 7 X 11 כי זה מה שיש לי בהישג יד. הוספתי גם את הביצה הרביעית כי מה אני אעשה עם חלבון אחד שנותר? והכנתי קומפוט תות-ריבס שאפשר ללכת איתו (במכולת נותרו שתי מקלות ריבס אז בישלתי את אלה עם מעט מים, מיץ לימון וסוכר עד שהם רכים, ואז ערבבתי כמה תותים פרוסים בסוף). אחר כך היינו שבעים מדי אחרי ארוחת הערב לקינוח אז הבוקר הגשתי את עוגת פודינג הלימון הזו עם הקומפוט לארוחת הבוקר במיטה - פיניתי 2/3 מהתבנית רק בשבילנו. בעלי לגמרי אהב את זה וזה הזכיר לי את עוגות הפודינג שאמא שלי הכינה. אני אכין את זה שוב.

הכנתי את זה בפעם הראשונה אמש, וזה בהחלט יהיה אחד מקינוחי מסיבת ארוחת הערב שלי מעכשיו. זה קל, ובמיוחד לאמריקאים, שאינם רגילים לסגנון אנגלי & quotpudding, & quot מאוד ייחודי. השתמשתי באופה חרסינה סגלגל במקום תבנית זכוכית, והגדלתי את החלבונים לארבע, כפי שהציעו ביקורות אחרות. השתמשתי במאיירס, והטעם פנומנלי. יש לה טעם של עוגת גבינה לימון, רק הרבה יותר קלה. עם זאת, הרגשתי שמזיגת השמנת מעל היא גילדה של השושן, אז אני לא חושב שאעשה זאת שוב. השתמשתי בתותים מאופים במקום בפטל. אני חושב שאפשר להכין אותם בנפרד, פשוט צפה עד שהצמרות מתחילות להשחים וליהנות.

זהו אחד ממתכוני הקינוחים שלי. עשיתי את זה הרבה פעמים, וזה תמיד יוצא מושלם. אבל אני מודה, מעולם לא השתמשתי בלימון מאייר! זה עובד מצוין עם לימונים רגילים.

לימון מאייר שלי עמד להסתובב והייתה לי במקרר חלב חמאה מתורבת תוצרת בית, אז חיפשתי מתכון. הכנתי את זה לארוחת ערב אתמול בערב. בעלי לא מעדיף קינוחי לימון, אז ניצלתי את ההזדמנות ליצור חברה כדי להכין את זה. גיליתי שכאשר הוספתי את הסוכר לחלבונים, הם לא הקציפו כמו שצריך. אני חושב שהיחס בין סוכר ללבן מעט כבוי. לא היה לי זמן לנסות שוב וזה עדיין היה טעים. יצא ממש מרתיח, אולי יכולתי לאפות אותו יותר, אבל זה עדיין היה טעים. מכיוון שזה מוקדם מדי עבור פירות יער טריים, השתמשתי בפירות יער מעורבים קפואים להכנת קולי פירות יער קלים (מרתיחים פירות יער, מים וסוכר, מערבבים, מסננים, מקררים). כולם התלהבו במסיבה, כולל בעלי! ואז כמעט מחצית מהאנשים הודו שהם בדרך כלל לא אוהבים לימון, אבל הבטיחו לי שזה נהדר. האמנתי להם כי לא נשאר כלום! התלונה היחידה שלי הייתה שהמצגת הייתה ממש חמוצה, אבל אשתמש ברעיון הרמקין בפעם הבאה.

קצת חששתי מהמתכון הזה מכיוון שהוא כלל הקצפה של חלבוני ביצים ואמבט מים אבל התברר שהוא קל וטעים כאחד! הוא מושלם לארוחת ערב מכיוון שהוא נראה מרשים אך עשוי מראש. ולמרות שזה לא ממש & quotlight & quotit זה פתק מרענן בסוף ארוחה גדולה. פירות היער הם חובה.

לא הייתה לי עוגת פודינג מזה עשרות שנים, אז הכנתי את זה למנות קטיפות ביום מושלג. טעים בהחלט, למרות שהוא היה צריך לאפות הרבה יותר זמן מהמתכון, כנראה בגלל הצורך להתעסק עם אמבט המים & amp*& amp @@#. מכיוון שזה בתבנית אפייה נמוכה למדי, קשה יותר לנהל אותו מאשר להשתמש באמבט מים לעוגת גבינה בתבנית קפיצית, קיימת סכנה הרבה יותר להיחלץ לעוגה. השתמשתי בלימונים רגילים, והגשתי אותו עם אוכמניות ואוכמניות ושמנת מוקצפת בלימונצ'לו.

טוב מאוד, עם טעם לימון נהדר. עשוי לפי המתכון, וכמו אחרים גם נאלץ לאפות את זה בערך 15 דקות יותר מהאמור. אולי אמבט המים לא היה חם מספיק או שהיה עמוק מדי? בכל מקרה, מקפיאים מיץ לימון מאייר עכשיו כדי שאוכל להכין זאת שוב בקיץ. יהיה קינוח נהדר של מזג אוויר חם.

חובבי בריאות: נפלא והצלחתי לעמוד במפרט הבריאות שלי ואוהב את זה! החלפתי את הסוכר ל 2/3 כוס סירופ אגבה. הייתי צריך להשתמש ב -3 ביצי ברווז מול 4 ביצי העוף בגלל האלרגיה שלי לביצי עוף. זה עבד מצוין ובישלתי אותו רק 40 דקות. טעים כמו פשטידת מרנג לימון בעוגה. מדהים!

עקבתי אחר המלצות של אחרים שלפני ובעלי צעק שזהו הקינוח הטוב ביותר שהכנתי אי פעם. זה די טוב, אבל בכנות לא הייתי נותן לזה כינוי. למרות זאת, בלבוש כמה פטל טרי, זהו קינוח למראה מתוחכם יחסית, עם הכנה קלה, מה שהופך אותו לריצה בפעם הבאה שאוכלים אורחי ארוחת ערב.

אני אופה לפחות 4 פעמים בשבוע וזה אחד הקינוחים הטובים ביותר שהכנתי-הוא קליל אך עם זאת ממלא והיה להיט גדול אצל כולם. בישלתי את העוגה קצת יותר כך שהיה פחות פודינג אבל עדיין היה לי. שמתי בתותים ובקצפת אבל הייתי משתמש גם באוכמניות או אוכמניות. מדהים!

עקב אחר המתכון כפי שהיה והיה להיט גדול. השתמשתי בלימון מאייר מהעץ שלי שהפך אותו למיוחד במיוחד. להתענג!


סלסולים



יכול להיות שאצטרך להכין את זה כדי לספק את התשוקה שלי לעוגת הקראמבל אוכמניות והתפוחים שיש לנו בעבודה. אני מזדהה עם הטירוף של עבודות מזון! לחיות את חלום הבוגרים אה ?! ) תודה על ההערה המקסימה שלך לפני כמה ימים, זה גרם לי להרגיש הרבה יותר טוב לזכור שיש עוד אנשים בנעליים שלי! התכוונתי לשאול אותך אם אוכל אולי לפגוש אותך ביום שני מכיוון שאני עולה לסיינטס לסופשבוע והוא יהיה בעבודה, אבל M&S האריכו את החוזה שלי (זה אמור היה לסיים בשבת) אז יש לי לחזור ממש מוקדם בבוקר יום שני. בו. אבל לראות אותך מתישהו יהיה נהדר!

זה נראה כל כך טוב, בהחלט אנסה :)

רק אמרתי בקול רם ואממממ אמא שלי חושבת שאני כועסת.
נראה כל כך טוב, אין לי כרגע תנור ואני ממש רוצה קרמבל. עשיתי תבשיל של תפוחים ישנים עם מעט מים ומתקתק ואכלתי אותו עם קצת פודינג לפני כמה ימים. נחמד וחם וממלא xx

זה נראה ממש טעים :) אני רוצה קצת עכשיו :)

אלוהים אדירים! זה נראה כל כך טעים, מריה! אני כל כך רעב עכשיו. הלוואי ויכולתי לאפות, אבל אני לגמרי זבל בזה. אֲנָחָה.

אוי אלוהים זה נראה טעים! ובדיוק כשניסיתי שיהיה לך שבוע בריא מדי לעזאזל!

אוו אני אוהב אוכמניות ותפוחים - אנחנו תמיד מכינים אותו עם תפוחי הסרטן המרירים מעט שצומחים בתחתית הגינה שלנו. מדהים מה שקצת סוכר יכול לעשות באמת!
L x

מצאתי הבוקר את המתכון הזה, והכנתי את הספוג הערב. זה היה מדהים. :)


מתכון

שלב 1: חמאה אגן 4-6 כוס פודינג.

שלב 2: מנפים לקערה גדולה את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים פנימה את החמאה בעזרת שני סכינים, ואז מוסיפים את פירורי הלחם והסוכר, ומערבבים היטב. לבסוף, מערבבים פנימה את הביצה והחלב, מערבבים היטב, ואז מערבבים בעדינות את האוכמניות.

שלב 3: שופכים את התערובת לאגן המוכן שלכם, וממלאים רק 3/4 מהאגן כדי לאפשר לתפוח החדר.

שלב 4: קח ריבוע כפול של נייר פרגמנט, גדול מספיק בכדי לתלות על שפת האגן בסנטימטר בערך, וקפל לתוכו קפל כדי לאפשר התרחבות. משחים את החלק התחתון בחמאה ומאבטחים את הנייר בעזרת חוט ארוך מתחת לשפה. חבל את החוט מעל האגן וקשור בצד הנגדי ליצירת ידית.

שלב 5: מחממים לפחות 2 ″ מים בסיר הלחץ עם תוספת הקיטור (או מתלה אדים מאולתר) במקום. הכניסו את האגן לסיר האידוי, כיסו את סיר הלחץ מבלי לסגור את המכסה וסיר אדים למשך 15 דקות. זה חיוני כדי לאפשר לספוג להתרומם.

שלב 6: עכשיו מהדקים את המכסה. מביאים ללחץ מלא, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 35 דקות.

שלב 7: מכבים את האש ומאווררים מיד. הסר את האגן בעזרת ידית המיתרים. העבירו סכין מסביב לחלק הפנימי של האגן והפכו לצלחת. מגישים עם קרם פרש או שמנת אם תרצה.

הודפס מחדש באישור מאת ריצ'רד ארליך 80 מתכונים לסיר הלחץ שלך (2011 קייל ספרים).

רכיבים

1 כוס קמח רגיל
1-1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1/2 כוס חמאה, חתוכה לחתיכות קטנות, בתוספת תוספת לשימון
2-1/2 כפות פירורי לחם מיובשים
1/2 כוס סוכר מגורען
1 ביצה, טרופה
5 עוז. חלב
1/2 ליברות אוכמניות
קרם פרש או שמנת, להגשה

הוראות הגעה

שלב 1: חמאה אגן 4-6 כוס פודינג.

שלב 2: מנפים לקערה גדולה את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים פנימה את החמאה בעזרת שני סכינים, ואז מוסיפים את פירורי הלחם והסוכר, ומערבבים היטב. לבסוף, מערבבים פנימה את הביצה והחלב, מערבבים היטב, ואז מערבבים בעדינות את האוכמניות.

שלב 3: שופכים את התערובת לאגן המוכן שלכם, וממלאים רק 3/4 מהאגן כדי לאפשר לתפוח החדר.

שלב 4: קח ריבוע כפול של נייר פרגמנט, גדול מספיק בכדי לתלות על שפת האגן בסנטימטר בערך, וקפל לתוכו קפל כדי לאפשר התרחבות. משחים את החלק התחתון בחמאה ומאבטחים את הנייר בעזרת חוט ארוך מתחת לשפה. חבר את החוט מעל האגן וקשור בצד הנגדי ליצירת ידית.

שלב 5: מחממים לפחות 2 ″ מים בסיר הלחץ עם תוספת הקיטור (או מתלה אדים מאולתר) במקום. הכניסו את האגן לסיר האידוי, כיסו את סיר הלחץ מבלי לסגור את המכסה וסיר אדים למשך 15 דקות. זה חיוני כדי לאפשר לספוג להתרומם.

שלב 6: עכשיו מהדקים את המכסה. מביאים ללחץ מלא, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 35 דקות.

שלב 7: מכבים את האש ומאווררים מיד. הסר את האגן בעזרת ידית המיתרים. העבירו סכין מסביב לחלק הפנימי של האגן והפכו לצלחת. מגישים עם קרם פרש או שמנת אם תרצה.

הודפס מחדש באישור מאת ריצ'רד ארליך 80 מתכונים לסיר הלחץ שלך (2011 קייל ספרים).


מתכון פודינג ספוג Treacle – מתכון פודינג ספוג מאודה

זהו אחד מתכוני הפודינג הקלאסיים. זה כל כך טוב, כשאני אומר שזה טוב אז זה נפלא. אני לא אוכל עוגות גדול, אבל זו שונה בתכלית היא טעימה מאוד מבחינה קרמלית וטעימה. אני בטוח שזה טעים להפליא עם רוטב פודינג. הפודינג הזה פשוט כל כך לח ודקדנטי.

מקווה שתנסה זאת ותגיד לי איך זה מסתדר לך.

זמן הכנה: 15 דקות
זמן אידוי: שעתיים
מגיש: 5 עד 6
מקור המתכון: טסקו


רכיבים:

קמח בעלייה עצמית – 1 1/2 כוס / 180 גרם (בדוק הערות לחלופות)
חמאה לא מומלצת – 3/4 כוס / 175 גרם
סוכר חום 175 גרם
אבקת אפייה – 1 כפית
סירופ הזהב – 3 כפיות + 3 כפיות (בדוק הערות לחלופות)
תמצית וניל – 1 כפית
ביצים 3#

(כוס אחת שלי מודדת 240 מ"ל)

מתכון משולב זהב כאן
מתכון קמח עצמי שעולה כאן

קח קערת זכוכית בטוחה לחום או קערת פודינג. מרפדים את התחתית בעיגול נייר אפייה ומשמנים אותה היטב בשמן או חמאה. כעת יוצקים 3 כפות סירופ זהוב לקערת הפודינג ומניחים בצד.

כעת בקערת ערבוב לוקחים חמאה, סוכר חום, וניל, סירופ מוזהב ומערבבים היטב עד לקבלת קרם.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה ומערבבים היטב.

קח נייר אפיה ושמן אותו בשמן או חמאה. מניחים אותו מעל קערת הפודינג ומניחים עליה דף נייר כסף ולוחצים אותו היטב. כעת אוטמים בעזרת רצועת גומי.

כעת קחו סיר גדול, מלאו במים 1/2 דרך, הניחו צלחת בתחתית. מניחים את הקערה מעל ומכסים במכסה. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך שעתיים.

כעת הכנס קיסם כדי לבדוק אם הפודינג מוכן.

כעת מוציאים אותו מהסיר ומצננים במשך 5 דקות. כעת העבירו סכין מסביב לקצוות.

מגישים עם גלידה, שמנת או פודינג,

1) אם אין לך קמח תוספת עצמית, קל להכין אותו. בדוק את הקישור הזה. או השתמש 1 1/2 כוס קמח רגיל (maida) והוסף בסך הכל 2.5 כפית אבקת אפייה ו 1/4 כפית מלח למתכון.

2) אם אין לך סירופ מוזהב, אתה יכול להכין מתכון משלך כאן. או שאתה יכול להשתמש בכל ריבה, דבש, ריבה.


שאלות נפוצות

כאשר מתכון דורש גבינת שמנת מרוככת, פירוש הדבר שיש להביא את גבינת השמנת שלך לטמפרטורת החדר. טריק נהדר להבאת גבינת שמנת לטמפרטורת החדר מהר יותר הוא לפרוס את גבינת השמנת לקוביות ולהפריד, זה מאפשר גם להתרכך מבפנים. השאירו על השיש למשך 20 דקות. שימוש בגבינת שמנת מרוככת חיוני למניעת גושים במתכוני הקינוחים שלך.

לא, אינך צריך את המרכיבים הנוספים המופיעים בחלק האחורי של קופסת הפודינג האינסטנט שלך. המתכון שלנו כולל את החלב הדרוש, כמו גם מרכיבים אחרים שיקציפו את שכבת הפודינג שלכם בצורה מושלמת.

כדי לאחסן את עוגת הקרחון של אוכמניות הלימון שלכם, מכסים במכסה אטום לאוויר או בניילון ושומרים במקרר 2-3 ימים או במקפיא עד 7 ימים.

היופי בעוגות קופסת הקרח שמשתמשות בפצפוצי גרהאם הוא שהן נוטות לטעום אפילו טוב יותר לאחר ישיבה מסוימת. הכנת עוגת הקרחונים מבעוד מועד מאפשרת לפצפוצי הגרהם לספוג את הטוב מהשכבות המקיפות אותה, ולעזור לה להפוך לרך ודמוי ספוג. אפשר להכין את הקינוח יום אחד לפני הזמן, או לאחסן במקפיא עד 7 ימים.

עוגת הקרחון של אוכמניות הלימון הזו מתפוצצת עם שכבות בהירות ועליזות של פודינג לימון וגבינת שמנת עם מילוי פשטידת אוכמניות ופצפוצי גרהם רכים. קינוח הקיץ הקרמי, החלומי והמתוק הזה הוא פקק ראווה!


צפו בסרטון: יש לך אוכמניות הכינו את העוגה הטעימה להפליא הזו במהירות ובקלות! # 102 (אוגוסט 2022).