רטבים

רוטב פטריות עם שמנת חמוצה

רוטב פטריות עם שמנת חמוצה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת רוטב פטריות עם שמנת חמוצה

  1. פטריות טריות (תערובת) 1 קילוגרם
  2. בצל 3 חתיכות (גודל קטן)
  3. שום 5-6 שיני
  4. שמנת חמוצה 200 מיליליטר
  5. קמח 1 כף
  6. שמן צמחי 1 כף
  7. מלח לפי הטעם
  8. פטרוזיליה לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: בצל, פטריות, שמנת חמוצה
  • מגיש 2 מנות

מלאי:

מחבת, מרית, סכין מטבח, קרש חיתוך.

בישול:

שלב 1: קוצצים את הפטריות.


שוטפים את הפטריות, מייבשים, קולפים וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. אם לפטריות יש רגליים בולטות, עבות, הפרד אותן מהכובעים וחתך הכל בנפרד.

שלב 2: מטגנים את הבצל.


קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא שקוף בכף שמן אחת. מטגנים על אש בינונית, תוך ערבוב תכוף, כדי לא לבשל יותר מדי.

שלב 3: מטגנים את הפטריות.


הוסף פטריות לבצל והשאיר הכל באש לעוד 20 דקות, גם אני זוכר לבחוש ולוודא ששום דבר לא נשרף.

מבשלים עד שהם רכים. מהפטריות נוזל צריך להתבלט.

שלב 4: להוסיף קמח ושמנת חמוצה.


שלב את הקמח עם שמנת חמוצה ושום מגורר או קצוץ דק, ואז העביר את התערובת הזו למחבת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, תוך כדי בחישה, מחממים את הכל עד שהוא מסמיך, מפזרים מלמעלה ירקות קצוצים דק ומסירים מהאש. מגישים!

שלב 5: מגישים את רוטב הפטריות עם שמנת חמוצה.


מגישים רוטב פטריות חריף עם שמנת חמוצה. בצפיפות זה נראה יותר כמו תבשיל, ולכן הוא אידיאלי כתוספת לתוספות. במיוחד לפולנטה, תפוחי אדמה או פסטה.
תאבון טוב!



הערות:

  1. Geremia

    ביעילות?

  2. Teiljo

    ואיך במקרה כזה להיכנס?

  3. Moogusar

    מגניב, אהבתי את זה

  4. Krischen

    a very curious question



לרשום הודעה