מרקים

צלעות חזיר בורש

צלעות חזיר בורש


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול בורש על צלעות חזיר

  1. צלעות חזיר 200 גרם
  2. סלק 2 חלקים
  3. מלפפונים חמוצים 3 חלקים
  4. כרוב כבוש 1 חופן
  5. 3-4 תפוחי אדמה
  6. שעועית 1 כוס
  7. 2 גזר
  8. פטרוזיליה (שורש) 1 חתיכה
  9. בצל 1 חתיכה
  10. שן שום 1
  11. שמיר חתוך 1 כף
  12. שמנת חמוצה 18% 1/2 כוס
  13. מרווחים כמה דגנים
  14. מתבלים 1 כף אוניברסלית או לפי הטעם
  15. רסק עגבניות 1 כף
  16. עלה דפנה 2 חלקים
  17. מלח לפי הטעם
  18. פלפל לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: חזיר, שעועית, בצל, גזר, סלק
  • מגיש 6 מנות
  • מטבח עולמי מטבח אוקראיני

מלאי:

סיר, מרית, סכין מטבח, קרש חיתוך, פומפיה.

בישול:

שלב 1: קוצצים את הירקות.


שוטפים את הכרוב, מייבשים וחותכים דק מאוד. קוצצים מלפפונים חמוצים דק ומסננים מהם את המלח.
קולפים את הגזר ושורש הפטרוזיליה, שוטפים ומגרדים על פומפיה בינונית או חותכים לקוביות קטנות. קוצצים היטב את הסלק.
שוטפים ומשרים את השעועית למשך לילה אחד.
קולפים וקוצצים דק את הבצל והשום.

שלב 2: מטגנים את הצלעות.


מטגנים את הצלעות בתחתית התבנית כדי לנקז את השומן מהן. כשהבשר משנה את צבעו, ודפנותיו מזהיבות, מוסיפים בצל ושום לצלעות, מטגנים עד שקיפות.

שלב 3: לבשל את המרק.


שופכים מים לסיר, מוסיפים שעועית ומבשלים על אש בינונית 30 דקות. הוסף תבלינים, פלפל, תבלינים ומלח.
לאחר חצי שעה של בישול, מוסיפים למרק גזר, סלק, פטרוזיליה, כרוב ומלפפונים, ועלה דפנה. המשך לבשל יותר 15 דקות.
כעת נשלחים תפוח האדמה והעגבנייה למרק. המשיכו לבשל עד שהירקות רכים.
כאשר הבשר, השעועית והירקות מוכנים, בדקו אם יש מספיק מרק במרק, והוסיפו אליו עשבי תיבול טריים ושמנת חמוצה (ראשית ערבבו אותו עם מצקת מרק חם). מערבבים ואז מורידים מהאש.

שלב 4: הגישו את הבורש על צלעות החזיר.


הגישו את הבורשט חם. מסתבר שהוא עשיר, מספק, ובו בזמן הוא מוכן יחסית מהיר ופשוט. שיעורי הבית שלי מרוצים!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אפשר להוסיף שמנת חמוצה לא למרק, אלא פשוט לשים איתו סיר על השולחן, ולתת לכולם להוסיף כמה שצריך.



הערות:

  1. Totaur

    הדעה המשעשעת הזו

  2. Nefin

    כל הכבוד, הרעיון הנפלא

  3. Rald

    היום, נרשמתי במיוחד כדי להצטרף לדיון.

  4. Groktilar

    I offer you to come over to the website where there are many articles on this matter.

  5. Faegul

    זה מעניין. תגיד לי, בבקשה - איפה לי ללמוד עוד על זה?

  6. Dary

    פשוט הברק

  7. Corwyn

    מישהו המילים אלקסיה)))))



לרשום הודעה