הציפור

חזה ברווז עם אורז ופטריות

חזה ברווז עם אורז ופטריות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת חזה ברווז עם אורז ופטריות

  1. פילה ברווז 2 חתיכות (גדול)
  2. אורז 200 גרם
  3. פטריות יער (כאן התערובת הקפואה) 100-150 גרם
  4. גזר 60 גרם
  5. ברוקולי 50 גרם
  6. פלפל אדום בולגרי 35 גרם
  7. 2 שיני שום
  8. מלח לפי הטעם
  9. פלפל לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים גזים, פטריות, אורז
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

מחבת, סכין מטבח, קרש חיתוך, מרית.

בישול:

שלב 1: קוצצים את הברווז.


קח חזה ברווז גדול ונקה אותו מעור ועצמות. שמור את עורך, אגב, אפשר להטביע ממנו שומן ברווז שימושי.

חותכים את העופות לקוביות בינוניות.

שלב 2: מטגנים את הגזר.


ממיסים מעט שומן ברווז במחבת ומטגנים בתוכה את הגזר הקלוף והפרוס. מטגנים עד להזהבה, ואז מעבירים לצלחת.

שלב 3: מטגנים את הברווז.


מכניסים בשר ברווז לתבנית חופשית ומבשלים עד להזהבה מכל הצדדים.

ואז להוסיף גזר ושום קצוץ. המשיכו לבשל תוך ערבוב עד שהשום מעניק ארומה בהירה.

מוסיפים קמח ומטגנים עד שהוא משנה את צבעו ורווי בשומן.

שלב 4: תבשיל את הברווז.


שופכים מים, מוסיפים תבלינים ומלח. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב סמיך ורוב המים התאדו.

שלב 5: תבשיל את הפטריות.


חותכים את הפטריות הקלופות לחתיכות קטנות ומטגנים בכמות קטנה של שמן. מוסיפים מעט מים ומבשלים את הפטריות מתחת למכסה על אש בינונית עד לבישול, כלומר עד שהמים שנשפכו מתאדים.

שלב 6: הכינו את הירקות.


פלפל וחתוך לקוביות קטנות.
טבלו ברוקולי במים רותחים על 2-3 דקותואז נשען במסננת ומצנן במים זורמים קרים. חותכים ברוקולי מבושל לחתיכות קטנות.

שלב 7: מכינים את האורז.


הרתיחו את האורז במים מומלחים, חצו אותו וחלבו עם ירקות ופטריות. יהיו לכם שני סוגים שונים של תוספות לבחירה. במקרה שמישהו מהמשפחה או אורחים לא אוהב פטריות.

שלב 8: מגישים חזה ברווז עם אורז ופטריות.


הניחו את מלית האורז על צלחת והניחו עליו את חזה הברווז שהובש ברוטב עם גזר ושום. מסתבר מנה נהדרת! השתמש בתבניות מיוחדות כדי שהכל ייראה יפה ומושך. מגישים חם.
תאבון טוב!