אפייה

שוקולד שרלוט

שוקולד שרלוט

מרכיבים להכנת שוקולד שרלוט

  1. אבקת קקאו 1-2 כפות
  2. שוקולד לפי הטעם
  3. תפוח 5-7 חתיכות
  4. קמח חיטה 1 כוס
  5. סוכר 0.5 כוס
  6. ביצים 3 חלקים
  7. סודה (סטירה) כפית
  • המרכיבים העיקריים ביצים, תפוח, קמח, סוכר

מלאי:

תבנית אפייה (ניתן להסרה), מערבל, צלחת, סכין, לוח.

מכינים שוקולד שרלוט:

שלב 1: מכינים את הבצק.


מקציפים ביצים עם סוכר עד לרתיחה. להקציף עם מערבל ל 1-2 דקות. מוסיפים מחצית מהקמח מנופה ומעורבב עם סודה נטויה, מערבבים היטב ומפזרים את שארית הקמח ואבקת הקקאו.
בסוף, כשמערבבים היטב את כל החומרים, מוסיפים את השוקולד שנשבר לחתיכות קטנות לתוך הבצק.

שלב 2: קוצצים את התפוחים.


קולפים את התפוחים והזרעים, חתוכים לפרוסות דקות או חתיכות בגודל בינוני. שים פרוסות תפוח על קרקעית טופס משומן.

שלב 3: יוצקים לתבנית.


יוצקים את הבצק לצורה עם תפוחים. בשורה כדי להפוך את העוגה יפה.

שלב 4: אופים שרלוט שוקולד.


אופים בתנור שחומם מראש ל 25-30 דקות. הקפד לבדוק את מוכנות הבדיקה בעזרת קיסם שיניים.

שלב 5: הגישו את שארלוט השוקולד.


מוציאים את שארלוט השוקולד המוגמר מהתבנית, מצננים ומקשטים בסוכר ציפוי או שוקולד מגורר. חותכים את העוגה לחתיכות ומגישים עם תה. טעים מאוד וארומטי.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- אני מרווה סודה עם חומץ.