רטבים

שמן צ'ילי

שמן צ'ילי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי שמן צ'ילי

  1. פלפל צ'ילי אדום 5 חלקים (בחר בעצמך את מידת החום)
  2. 5 שיני שום
  3. 1/2 כפית מלח
  4. סוכר 1/2 כפית
  5. שמן צמחי ללא טעם 3/4 כוס
  • המרכיבים העיקריים: פלפל, שום
  • מגיש מנה אחת
  • מטבח עולמי אסייתי, מזרחי

מלאי:

מחבת, בלנדר, סכין, מרית, צלחת, בנק, כפפות.

בישול:

שלב 1: הכינו את הפלפל.


אני ממליץ לך לעבוד עם כפפות עם פלפל, מכיוון שהוא אינו שוטף את הידיים לאחר הבישול. אני ממליץ גם לחבוש מסיכה, כי הריח במטבח יהיה קטלני.
שוטפים ומייבשים את הפלפלים.

חתוך קוקו ירוק.

שלב 2: טוחנים את הפלפל בבלנדר.


הכניסו את הפלפלים לבלנדר, הוסיפו להם את שיני השום הקלפות וקוצצים את כולם יחד עד שהם חלקים וחדים מאוד.

שלב 3: מחממים את השמן בפלפל.


מחממים שמן צמחי על אש בינונית וטבלו בתוכה מסה של פלפלים קצוצים ושום.

מטגנים תוך ערבוב מתמיד, כך ששום דבר לא יישרף 3 דקות. מעת לעת, הטה את התבנית לכיוונים שונים לניקוז השמן.

בסוף מוסיפים מלח וסוכר, ממיסים ומערבבים אותם היטב.

שלב 4: לקרר את שמן הצ'ילי.


שופכים את שמן הצ'ילי (חם מאוד, היזהר) לצלחת עמידה בחום עמוק ומצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר.
לאחר הקירור, שפכו את שמן הצ'ילי לצנצנת, סגרו עם מכסה הדוק ושמרו במקרר.

שלב 5: מגישים את שמן הצ'ילי.


בזמן ההגשה תוכלו לדלל את הרוטב החם שלכם בשמן צמחי כדי שהטעם יהיה פחות רווי. הגישו שמן צ'ילי למגוון מאכלים אסייתיים ולכופתאות הביתיות שלנו.
תאבון טוב!



הערות:

  1. Froille

    אני חושב שאתה לא צודק. אני מציע לזה לדון. כתוב לי בראש הממשלה, אנו נתקשר.

  2. Leilani

    היא כנראה טועה

  3. Pancho

    אני מתנצל, אבל לדעתי אתה טועה. אני יכול להגן על עמדתי. כתוב לי בראש הממשלה, נטפל בזה.

  4. Corley

    אני מברך, המחשבה שלך פשוט מצוינת

  5. Tygolar

    אתה צודק לחלוטין. במשהו הזה נראה לי שזה הרעיון המצוין. אני מסכים איתך.



לרשום הודעה