מרקים

שני סוגים של אוזן דגים

שני סוגים של אוזן דגים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים לבישול מרק דגים

  1. שורש פטרוזיליה 1 חתיכה
  2. 2 גזר
  3. כרישה 1 חלק
  4. חלק קטן משורש הסלרי
  5. בצל 1 חתיכה (גדול)
  6. פילה בקלה 1 חתיכה
  7. פילה סלמון 1/2 פילה
  8. פלפל בולגרי 1/2 חתיכות (לא חובה)
  9. רסק עגבניות (לא סמיך) 300 מיליליטר
  10. כוסברה כפית
  11. עלה דפנה 1 חלק
  12. תבליני 2-3 אפונה
  13. פלפל רב צבעוני 5-6 אפונה
  14. חמאה לפי הטעם
  15. שמיר טרי לפי הטעם
  16. פלפל ורוד לפי הטעם
  17. קמח חיטה 2 כפות
  18. מיץ לימון כפית
  19. מלח לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

סיר, סכין מטבח, קרש חיתוך, מרית, מצקת מרק.

בישול:

שלב 1: הכינו את הירקות.


קולפים את הגזר, שורש הסלרי והפטרוזיליה וטורפים גזר בסגנון קוריאני או חותכים לרצועות.

גבעול בצל, כרישה וסלרי חתוך לקוביות קטנות. אם תשתמש בפלפל קלי, חתוך אותו לרצועות.

שלב 2: קוצצים את הדג.


שוטפים ומייבשים את פילה הדגים במגבת נייר. לאחר מכן, חתכו את הסלמון והבקלה לקוביות בינוניות.

שלב 3: תבשיל את הירקות.


במחבת גדולה מטגנים את הירקות בשמן עד שהם רכים. ירקות שורש ראשונים עם עלה דפנה.

ואז בצל, כרישה וגבעול סלרי.

שלב 4: הכינו את המרק.


תוך כדי תפירת ירקות הרתיחו מי מרק בסיר.
במים רותחים, מוסיפים את כל הירקות המטוגנים, עלי הדפנה, זרעי הכוסברה וכל גרגירי הפלפל. גם ממליחים את המרק ומוסיפים אליו פטרוזיליה קצוצה דק.

שלב 5: מטגנים את הדג.


מערבבים דגים אדומים ולבנים עם קמח ופלפל ורוד, מוסיפים מעט מלח, ואז מטגנים את הסלמון והבקלה במחבתות שונות עד להזהבה.

מטגנים בשמן בעוצמה בינונית, הופכים חתיכות פילה מדי פעם.

שלב 6: להוסיף דגים למרק.


שלח מרק חתיכות דגים מטוגנות קלות, הוסף רסק עגבניות ובשל הכל על אש בינונית בערך 15 דקות לאחר הרתיחה.
נסה את המרק המוגמר, אם הכל מבושל בו ואם יש מספיק מלח.

שלב 7: הגישו את האוזן של שני סוגים של דגים.


מגישים את האוזן עם שמיר טרי ומים בכל מנה עם מיץ לימון. זו מנה ארוחת ערב נהדרת לכל המשפחה. מגישים אותו חם ואוכלים בהנאה.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- צליית דגים בקמח הופכת את מרק המרק לסמיך יותר, אך הדבר אינו הכרחי. ואם אתה מכין אפשרות תזונה, אינך צריך לטגן את הדג.



הערות:

  1. Yora

    מ ... כן לכלוך, אלימות, אכזריות.

  2. Voistitoevitz

    אתה טועה. אני בטוח. בואו ננסה לדון בזה.

  3. Zolot

    אני חושב שהם טועים. אני מסוגל להוכיח את זה. כתוב לי בראש הממשלה.

  4. Onslowe

    אתה לא צודק. כתוב בראש הממשלה, נדון.

  5. Mijinn

    בראבו, אילו מילים נחוצות... רעיון מדהים



לרשום הודעה