אחר

בס ים בסגנון אסייתי

בס ים בסגנון אסייתי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי בס ים בסגנון אסייתי

  1. בס ים 3 חלקים
  2. כוסברה טרייה 1 חבורה
  3. שן שום 1
  4. פלפל צ'ילי 1/2 חתיכות
  5. ג'ינג'ר כבוש (קצוץ) 1 כף
  6. עלי קפה לימיר (מיובשים) 2 חלקים
  7. כף שומשום 1 כף
  8. רוטב דגים 1 כף
  9. מירין 1 כף
  10. שמן שומשום 1 כף
  11. רוטב סויה 2 כפות
  12. סיד 1 חתיכה
  13. שן שום 1
  • מרכיבים עיקריים
  • מגיש 3 מנות
  • מטבח עולמי אסייתי, מזרחי

מלאי:

שיפודי עץ, סכין מטבח, קרש חיתוך, גריל, כף, קערה.

בישול סבאס בסגנון אסייתי:

שלב 1: הכינו את הדג.


נקה, בטן ושטף את הדג, הסר את הראשים. ערוך חתכים רדודים בצדדים. דבק בזהירות שיפודי עץ (ספוגים מראש) באמצע הדג. נטעו בזהירות את הדגים בצורה עמוקה ככל האפשר.

שלב 2: הוסף את התבלינים.


קוצצים דק את שן השום וחצי פלפל אדום. חותכים את הסיד לשניים, סוחטים חציו, חותכים את השני לירחים דקים.
בקערה מערבבים שום קצוץ, עלי ליים כתושים כתושים, פלפלי צ'ילי, מירין, רוטב דגים וסויה ושמן שומשום יחד עם מיץ ליים ושומשום. ובעזרת תערובת זו יש לשמן את הדגים מבפנים ומבחוץ.
חותכים את הג'ינג'ר והכוסברה ומכניסים אותו לדג ומתבלים אותו ברוטב שהוכן קודם.
מקפלים את פרוסות הסיד לכל חתך שני בצדי הבס.

שלב 3: אופים את בס הים בסגנון אסייתי.

מחממים את הגריל מראש ומטגנים עליו את הדג עד להזהבה משני הצדדים, עד שהבשר נהיה לבן. הופכים את הפגרים, נאחזים בשיפודי עץ.

שלב 4: הגישו את שרת הים בסגנון אסייתי.


מגישים את בס הים בגריל חם. מקשטים בכוסברה טרייה ופרוסות סיד. כמנה לצד, אורז או סלט עשבי תיבול טריים מתאים.
תאבון טוב!