אחר

פסטה עם קישואים ופטריות

פסטה עם קישואים ופטריות


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבים להכנת פסטה עם קישואים ופטריות

  1. פסטה 300 גרם
  2. שמפיניון 3 חלקים (גדולים)
  3. קישוא 1/2 חתיכות
  4. פלפל אדום בולגרי 1/2 חתיכות
  5. שמן צמחי 5 כפות
  6. רוטב עגבניות ביתי 200 מיליליטר
  7. מלח לפי הטעם
  8. פלפל לפי הטעם
  9. כוסברה לפי הטעם
  10. עגבנייה 1 חתיכה
  11. זיתים מגולענים או מגולענים
  12. גבינת עיזים להגשה
  13. עלי בזיליקום להגשה
  • המרכיבים העיקריים: פלפל, קישוא, עגבנייה, פטריות, פסטה
  • מגיש 3 מנות

מלאי:

מחבת, מחבת, סכין מטבח, מרית, כף, מסננת.

בישול:

שלב 1: תבשיל את הפטריות.


שוטפים את הפטריות, מייבשים, חותכים לפרוסות דקות ואז שולחים אותם לטגן במחבת עם שמן חם. מלח לפי הטעם. מבשלים עד שהתאדה נוזלים מהפטריות.

שלב 2: להוסיף את הקישואים.


קולפים את חצי הקישואים, חותכים אותו לקוביות ושולחים לתבנית הפטריות. פלפל לפי הטעם. מכסים ומבשלים על אש בינונית עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם.

שלב 3: להוסיף את הרוטב.


כאשר הקישואים הופכים רכים, מוסיפים פלפלים קלופים וקצוצים דק ורוטב עגבניות (ניתן להחליף אותו בעגבניות קצוצות, משומרים במיץ שלהם). מוסיפים כוסברה ומלח לפי הטעם. המשיכו להתבשל מתחת למכסה.

שלב 4: להוסיף את הפסטה.


במקביל (או קצת מראש) מרתיחים את הפסטה במים מומלחים למצב אל דנטה.
כשהירקות מוכנים (תוכלו לבדוק זאת על ידי טעימתם), הוסיפו איתם פסטה מבושלת וערבבו הכל בזהירות בכדי להכין רסק עם קישואים ופטריות.

שלב 5: מגישים את הפסטה עם קישואים ופטריות.


מסדרים את הפסטה החמה בצלחות, מוסיפים קוביות עגבניות, עלי בזיליקום ופרוסות גבינת עיזים לכל מנה ומקשטים בזיתים קצוצים או בזיתים.
תאבון טוב!