אפייה

פאי אפרסק

פאי אפרסק

החומרים

  1. ביצים 3 יח '.
  2. סוכר 1 כוס
  3. שמן קוקוס 1/2 כוס
  4. חלב זרע 300 גרם
  5. קמח חיטה 2.5 כפות.
  6. אפרסקים משומרים 450 גרם
  7. אבקת אפייה 4 כפית
  8. קורט מלח
  • המרכיבים העיקריים: אפרסק, סוכר
  • חלק 5-8

מלאי:

מערבל, קערה, צלחת, קלף לאפייה, צורה

בישול:

שלב 1: ללוש את הבצק.


נכין את הבצק במהירות, כי מייד מכניסים לתנור לחימום של עד 180 מעלות.
טורפים ביצים בקערה עמוקה עם סוכר עד לקצף (מקציפים כ -5 דקות).

ואז, בתורו, להוסיף חלב חמאה, שמן קוקוס, אבקת אפייה, קמח ומלח. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 2: אופים פשטידת אפרסק.


שופכים את הבצק לתבנית עם קלף לאפייה, ומעל מניחים את האפרסקים המשומרים שנחתכים לפרוסות.
שלחו את העוגה לתנור שחומם מראש ואופים מתי 180 מעלות במהלך 50 דקות (לפני קיסמי שיניים יבשים).
לאחר האפייה, הסר מהתבנית והניח על מתלה החוט עד שהוא מתקרר.

שלב 3: הגישו את פאי האפרסק.


ניתן לקשט את פאי האפרסק המצונן בסוכר הדובדבן, לחתוך למלבנים ולהגיש עם תה. טעים מאוד!
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- במקום שמן קוקוס, תוכלו להשתמש בירק אחר חסר ריח.