וידאו

פשטידת ג'לי עם דגים משומרים

פשטידת ג'לי עם דגים משומרים

החומרים

קוטר עובש 22 ס"מ:

  1. קמח 200 גר '
  2. שמנת חמוצה 10% 200 גר '
  3. מיונז 30% 200 גרם (אפשר לקחת רק שמנת חמוצה 400 גר ')
  4. ביצה 2 יח '.
  5. סוכר 1 כפית
  6. מלח 0.5 כפית
  7. אבקת אפייה 10 גר '

מילוי:

  1. שימורי דגים 1 פחית (ניקוז הנוזל)
  2. ביצה מבושלת 2 יח '.
  3. בצל 1 pc. (לכבישה בצל: חומץ תפוחים 6% - 2 כפית, סוכר - 1/3 כפית)
  4. שמיר חבורה קטנה
  5. קומץ שומשום 1
  • מרכיבים עיקריים סרדין
  • מגיש 6 מנות

בישול:


1. למלית טוחנים דגים משומרים בעזרת מזלג.

2. קוצצים דק את הביצה, הבצל והשמיר.

3. לבדיקה מערבבים שמנת חמוצה, מיונז, ביצים, קמח מנופה, מלח, סוכר, אבקת אפייה, מערבבים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

4. מכסים את תחתית התבנית בקלף, משמנים את הקירות והתחתית בשמן צמחי. יוצקים מחצית מהבצק, שמים את הדג, הבצל כבוש, ביצה ושמיר למעלה. יוצקים פנימה את המחצית השנייה של הבצק. מפזרים למעלה שומשום.

5. אופים 30-35 דקות בחום של 200 מעלות. אפשר לעוגה להתקרר מעט בצורתה. העוגה טעימה גם בחום וגם בצורת קר.