וידאו

קוויאר חציל עם שזיפים

קוויאר חציל עם שזיפים

החומרים

  1. חציל 1.5 ק"ג
  2. שזיפים 300 גרם
  3. בצל 1 pc.
  4. שמן חמניות 50 מ"ל
  5. מלח, פלפל שחור לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: חציל, בצל, שזיף

מלאי:

סכין, מחבת, גיליון אפייה, קרש חיתוך,

בישול:


חציל אופים בתנור. מנקים ומניחים לנוזל הזכוכית.

בזמן שהחציל מתקרר ומתנקז קוצצים את הבצל דק.

מסננים את השזיפים וקוצצים דק.

מחממים את התבנית ומוסיפים שמן צמחי. שים את הבצל ומבשלים אותו מתחת למכסה למשך דקה.

הוסף שזיפים לבצל. מערבבים ומבשלים כ -5 דקות נוספות מתחת למכסה.

קוצצים דק את החציל ושמים בקערה עמוקה.

מוסיפים את הבצל המבושל עם השזיפים לחציל ומערבבים. ממליחים, פלפל ומערבבים שוב.

מורחים קוויאר טעים על חתיכת לחם ואוכלים בהנאה. תיאבון בון.

איך אני מבשל קוויאר חציל בשזיפים, ראה את הסרטון. תודה!