ירקות

גזר תבשיל עם מלפפונים

גזר תבשיל עם מלפפונים

החומרים

  1. גזר 6-8 יח '. (צעיר)
  2. מלפפונים 3 יח '.
  3. בצל 1 pc.
  4. שום 1 pc.
  5. שמן צמחי 1 כף
  6. חמאה 1 כפית
  7. מלח לפי הטעם
  8. פלפל לפי הטעם
  9. פטרוזיליה מיובשת לפי הטעם
  • רכיבים עיקריים גזר, מלפפון
  • חלק 2-3

מלאי:

מחבת, סכין, מרית, קרש חיתוך

בישול:

שלב 1: קוצצים את הירקות.


קלף את הגזר, שוטף היטב את המלפפונים. קלף את הבצל והשום.

חותכים את הגזר לעיגולים. מלפפונים חתכו רבע לעיגולים.

חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

שלב 2: מטגנים את הבצל.


מחממים את השמן הצמחי ומטגנים בו את הבצל.

מבשלים על אש בינונית עד להזהבה.
מוסיפים את שן השום הקצוצה ומטגנים עוד דקה 1.

שלב 3: הוסף את הגזר.


מוסיפים גזר וכפית חמאה. מלח. מטגנים על אש נמוכה במשך 10 דקות.

שלב 4: הוסף את המלפפונים.


מוסיפים מלפפונים ושמיר מיובש. מכסים ומבשלים על אש 15-20 דקות.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים!

שלב 5: הגישו את הגזר המבושל עם מלפפונים.


מקשטים בפטרוזיליה טרייה ומגישים כמנה לצד. זה טעים מאוד ובאמת שווה לנסות.
תאבון טוב!