וידאו

חצילים

חצילים

החומרים

  1. חציל 1 ק"ג
  2. מיונז 2 כפות
  3. מיץ לימון 1 כף
  4. סוכר 2 כפיות
  5. שן שום 1
  6. מלח 1/2 כפית
  7. פלפל שחור גרוס ½ כפית
  8. שמן זית 1 כף
  • המרכיבים העיקריים חציל, שמן
  • מגיש 10 מנות
  • מטבח עולמי

בישול:

שלב 1: וידאו.


שלב 1

מחממים את התנור לחום של 200 מעלות ואופים את החציל 40 דקות, חודרים מראש את החציל במזלג בכמה מקומות.

שלב 2

חתכו את החציל לשניים והשתמשו בכף כדי להסיר את עיסת החציל.

שלב 3

טוחנים את החציל בסכין.

שלב 4

שמים חציל קצוץ בקערה ומוסיפים שום, מיץ לימון, מלח, פלפל, מיונז ומערבבים עקביות הומוגנית.