וידאו

טעים אוורירי לתה תוך 20 דקות

טעים אוורירי לתה תוך 20 דקות

החומרים

הבצק

  1. קמח כוס 1 (נפח 250 מ"ל)
  2. מים 250 מ"ל
  3. ביצים 3 יח '+ 2 סנאי
  4. מלח 0.5 כפית
  5. סוכר 2 כפות
  6. חמאה 100 גרם

ציפוי

  1. אבקת סוכר 1.5 כוסות
  2. חלב 5 כפות
  3. דבש 1 כף נוזל
  • מרכיבים עיקריים
  • 15 מנות

בישול:

מוסיפים מים סוכר, מלח, חמאה. לשים לרתיחה. מוסיפים קמח במהירות, מערבבים בעזרת כף. משאירים על אש נמוכה למשך דקה ומערבבים ללא הפסקה כך שלא יהיו גושים. מצננים מעט כך שהמיסה הייתה חמה נעימה, אך לא חמה. הוסף ביצה אחת בכל פעם, ואז חלבון. מקציפים הכל בעזרת מיקסר. מחממים את השמן, אך לא הרבה. חותכים ריבועים מהקלף. מעבירים את הבצק לשקית מאפה ומניחים את הטבעות על הקלף. טובלים את הטבעות בעדינות בחמאה יחד עם הקלף. הסר נייר. מטגנים על אש נמוכה משני הצדדים עד ורדרד. הניחו את הטבעות על מגבת נייר ותנו להן להתקרר.
פונדנט.
מערבבים את אבקת הסוכר, החלב והדבש הנוזלי. יוצקים טבעות מקוררות עם זיגוג זה. זה טעים מאוד. שלי לא יכול היה לחכות עד שאמזוג זיגוג, הם אכלו אותם ממש כך.