מאפים קרים פריכים, עסיסיים

מרכיבים להכנת מאפים קרים פריכים, עסיסיים

למבחן:

1. קמח 500 גרם
2. מים 250 מ"ל
3. שמן צמחי 30 מ"ל
4. מלח 1 קמצוץ.

למילוי:

1. בקר טחון 380 גרם
2. ירקות טריים 50 גרם
3. מים 100 מ"ל
4. תבלינים לפי הטעם
5. מלח לפי הטעם

לטיגון:

1. שמן צמחי 400 מ"ל

• המרכיבים העיקריים: בקר, קמח
• מגיש 7 מנות
• מטבח עולמי אסייתי, מזרחי

מלאי:

מחבת, מערוך

בישול מאפים קרים פריכים, עסיסיים:

---