וידאו

מברשת "מאוורר" - יאמי מדהים!

מברשת "מאוורר" - יאמי מדהים!

החומרים

  1. חלב 100 מ"ל.
  2. 2 ביצים
  3. מלח 1/2 כפית
  4. סוכר 1 כף
  5. סודה 1/2 כפית
  6. קמח 350-370 גר '.
  7. אבקת סוכר לפי הטעם
  8. שמן צמחי 400 מ"ל.
  • מרכיבים עיקריים קמח, סוכר

מלאי:

קערה, כף (להקציף), מערוך, מחבת

בישול:


בחלב חם מוסיפים מלח וסוכר. ערבוב. בקערה מערבבים את הביצים עם חלב. הוסף קמח מנופה עם סודה. ללוש בצק רך ויציב. עוטפים שקית ומשאירים לנוח 15-20 דקות.

מחלקים את שאר הבצק לשני חלקים. שים לחמנייה אחת בתיק. מרדדים את החלק השני לשכבה דקה בעובי 3-4 מ"מ. חותכים למלבנים בגודל 9/10 ס"מ. בכל מלבן, חתכים באמצע, ולא עד הסוף. קפל באלכסון. אסוף קצוות זה לזה ליצירת מניפה.

מחממים את השמן היטב, מנמיכים אותו ב -2 חלקים ומטגנים משני הצדדים עד שהוא ורוד, שזוף. אפשר ליישר אותו מעט עם שיפוד עץ ארוך. אל תטגנו תכשירים רבים בבת אחת, מכיוון שעץ המכחול עולה בנפח, גדל לנגד עינינו, אם אין מספיק מקום הוא ייפתח בצורה גרועה. הסר על מגבות נייר כדי להסיר עודפי שומן.

מפזרים את העץ המוברר מקורר באבקת סוכר וניתן להגיש.