וידאו

עוגיות זנגוויל מזוגגות

עוגיות זנגוויל מזוגגות

החומרים

הבצק:

  1. חמאה 100 גר '.
  2. ביצת עוף 1 pc.
  3. קמח 250 גר '.
  4. אבקת סוכר 70 גר '.
  5. ג'ינג'ר 0.5 כפית
  6. קינמון 0.3 כפית
  7. קקאו 1 כף
  8. כפית סודה 1
  9. הל לפי הטעם
  10. מלח לפי הטעם

לקישוט העוגיות:

  1. ביצת עוף 1 pc. (חלבון)
  2. אבקת סוכר 200 גר '.
  3. מיץ לימון 0.5 כפית
  4. עמילן 0.5 כפית
  • המרכיבים העיקריים ביצים, חמאה, קמח, מאפה קצרון, קקאו ושוקולד, סוכר
  • 15 מנות

מלאי:

סכין, קרש חיתוך, קערה גדולה, מערבל, להקציף, מגש אפייה, מרית, קערות קטנות, כף, כפית.

בישול:

מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגיות: אנו מכינים את כל המוצרים הדרושים להכנת עוגיות. שים 100 גר 'בקערה גדולה. חמאה מרוככת, שופכים 70 גרם. אבקת סוכר, מועכים בעזרת מרית ומערבבים במיקסר, מוסיפים קורט הל, 0.5 כפית לבסיס השמן. זנגביל טחון, 0.3 כפית קינמון, 1 כף מנופים דרך מסננת קקאו, שוברים ביצה 1 ומערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה מנפים לקערה בחלקים של 250 גר '. קמח, להוסיף קמצוץ מלח, כפית סודה, מערבבים בעדינות, אוספים את הבצק במעין גוש ומכניסים לשקית, מוציאים אותו 50 דקות במקרר, כשהבצק יוצא מהמקרר, מחלקים אותו לשני חלקים ומרדדים כל חלק עם מערוך לעוגה שטוחה עם משטח חלק בעובי 0.5 ס"מ. מהעוגה שהתקבלה, דמויות לעוגיות ולשים על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף. מחממים תנור לחום של 180 גר '. ושם את התבנית לתוכה במשך 15 דקות. אנו מכינים זיגוג חלבון ושמים חלבון מביצה אחת, 200 גר 'בקערה יבשה. אבקת סוכר שנמסרת דרך מסננת, 0.5 כפית מיץ לימון, 0.5 כפית עמילן ומקציפים עד לקבלת מסה מבריקה ויפה. הזיגוג המוכן מונח בחלקים בכמה קערות, מוסיפים טיפת צבע לכל אחד ומערבבים היטב. לאחר פיזור הדובדבן על השקיות, אנו צובעים את העוגיות בצבעים שרירותיים, לפי הטעם והתשוקה, אנו מכינים טעים, פשוט מבשלים, מכינים עוגיות ג'ינג'ר עם ציפוי בבית יחד! תאבון טוב לכולם!