We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
החומרים
למבחן:
- קמח 500 גרם.
- חלב 300 מ"ל.
- מלח 1 כפית
- סוכר 2 כפיות
- שמרים 10 גרם.
- שמן צמחי 25 מ"ל.
- חלמון לשימון
למילוי:
- סולוגוני 300 גרם
- מוצרלה 300 גרם
- מים 50-100 מ"ל.
- 4 ביצים
- חמאה 100 גרם.
- המרכיבים העיקריים ביצים, חלב, קמח
- מטבח עולמי
בישול:
בישול:
שופכים שמרים לחלב חם. בואו לעמוד למשך 2 דקות.
מוסיפים חלב, סוכר, 1/3 חלק מהקמח לחלב. מערבבים היטב. משאירים למשך 15-20 דקות.
מערבבים את שאר הקמח, מוסיפים את השמן הצמחי. ללוש את הבצק היטב. חלקו אותו לחלקים. קיבלתי 4 חלקים, מגלגל את הכדור, סוחט אותו מעט עם היד. מפזרים על נייר אפיה קמח, מורחים את עוגות הבצק, מפזרים קמח מלמעלה, מכסים בסרט ושולחים להגהה למשך שעה.
מגררים את שתי הגבינות, מוסיפים מים (אפשר שמנת או חלב).
מרדדים את הבצק לעובי של כ- 0.5 ס"מ, מורחים את המלית מלמעלה. אנחנו מתכופפים מכל עבר לסירה.
משמנים את הבצק בחלמון. אנו שולחים לתנור לאפות בחום 200˚ עד שיהיו מוכנים. לקח לי בערך 15-20 דקות. הבצק צריך להיות פודגולד.
מוציאים את החצ'אפורי מהתנור, שוברים את הביצה למלית ושולחים לתנור לעוד 2-3 דקות.
על החצ'אפורי המוגמר שמנו כמה חתיכות חמאה.
תאבון טוב!
אני לא שותה. בכלל לא. אז זה לא משנה :)
If I were you, I would have gone the other way.
בראבו, משפט... רעיון מבריק
חבל, שעכשיו אני לא יכול לבטא - הוא נאלץ לעזוב. אני אשוחרר - אני בהכרח אביע את הדעה בשאלה זו.
the Magnificent phrase and is timely
לדעתי אתה מודה בטעות. כתוב לי בראש הממשלה, נדבר.