סלטים

קיסר עם רוטב גבינה

קיסר עם רוטב גבינה

מרכיבים לבישול קיסר עם רוטב גבינה

לסלט

  1. קומץ סלט לערבב חופן
  2. חופן עגבניות שרי
  3. מלפפון 1 חתיכה
  4. פילה עוף 1 חתיכה
  5. גבינה מגוררת לפי הטעם
  6. כמה פרוסות לחם
  7. חמאה לפי הטעם

לרוטב גבינה

  1. שמנת חמוצה 18% לא חובה
  2. מיונז 2 כפות
  3. גבינה כחולה לפי הטעם
  4. מלח לפי הטעם
  5. פלפל לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: מלפפון, עגבנייה, סלט, עוף, גבינה, לחם
  • חלק 2-3

מלאי:

קערת סלט, סכין מטבח, פומפיה, מחבת, מרית, כף.

בישול:

שלב 1: שכבה של תערובת החסה.


שוטפים את עלי החסה, מייבשים וקרעים לחתיכות קטנות ביד. שים ירקות בתחתית קערת הסלט.

שלב 2: שכבת העגבנייה.


שוטפים עגבניות שרי, יבשו וחותכים לרבעים. שופכים את העגבניות לקערת הסלט מעל הירוקים.

שלב 3: שכבה של המלפפונים.


שוטפים את המלפפון, קולפים אותו, חותכים אותו לחתיכות קטנות ושולחים לצלחת עם השכבה הבאה.

שלב 4: שכבת העוף.


מתבלים את פילה העוף בתבלינים ומטגנים בשמן צמחי במחבת. מצננים וחותכים לקוביות בגודל בינוני. ניתן גם לקצוץ תחילה את הפילה, ואז לטגן אותו.

שלב 5: הרוטב.


מערבבים שמנת חמוצה עם מיונז, מלח ופלפל, מוסיפים גבינה כחולה מגורדת ומערבבים היטב כדי לקבל רוטב אחיד. שופכים את הרוטב המבושל לסלט.
יש לצנן את כל החומרים להכנת הרוטב.

שלב 6: שכבת הגבינה.


שפשפו את שכבת הגבינה הבאה.

שלב 7: שכבת קרוטונים.


משמנים את פרוסות הלחם עם חמאה משני הצדדים ואופים בתנור בטמפרטורה 180 מעלות עד שחום זהוב. מצננים את פרוסות הלחם לאחר האפייה לטמפרטורת החדר.
חותכים את הטוסטים המוגמרים לקוביות ומפזרים מעל הסלט שלך.

שלב 8: מגישים את הסלט.


סלט קיסר עם רוטב גבינה הוא מנה נהדרת למסיבה או סתם לארוחת ערב משפחתית. טעים, פשוט וקצת יוצא דופן. מגישים את הסלט צריך להיות מקורר.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- במקום גבינה כחולה אפשר להשתמש בגבינת שמנת רכה או בגבינה מתובלת קשה. נסה אפשרויות שונות!

- השתמש בתבלינים הבאים לבישול עוף: כורכום, טימין, שום גרגר, רוזמרין. או תערובת מוגמרת של תבלינים.