וידאו

סלט ירקות תאילנדי

סלט ירקות תאילנדי

החומרים

  1. כרוב סיני 500 גר '.
  2. אפונה ירוקה 400 גר '.
  3. 3 גזר
  4. פלפל פעמון 2 יח '.
  5. עירית חבורה אחת
  6. בוטנים 180 גר '.
  7. שמן צמחי 70 מ"ל.
  8. רוטב סויה 3 כפות
  9. שמן שומשום 1 כף
  10. שורש זנגביל 1 ס"מ.
  11. שן שום 2.
  12. מיץ ליים לפי הטעם
  13. מלח לפי הטעם
  14. מים 2 כפות
  • המרכיבים העיקריים: אפונה, כרוב, בצל, גזר, פלפל
  • מגיש 4 מנות
  • מטבח עולמי אסייתי, מזרחי

בישול:

בישול:

נתחיל עם האפונה. שופכים מים רותחים ומבשלים 5 דקות. מתקרר.

חותכים רצועת פלפל, כרוב סיני. קלף את הגזר. חותכים לרצועות דקות. קוצצים בצל ירוק.

לרוטב, גרד את הג'ינג'ר והשום על פומפיה. שמנו את זה בצנצנת. יש גם שמן צמחי, רוטב סויה, מים, שמן שומשום, מיץ ליים ומלח. מערבבים היטב.

טוחנים אגוזים בבלנדר (שטפתי וייבשתי בעבר בתנור).

מערבבים את כל החומרים. אפשר לתת לזה לעמוד קצת כך שהטעמים יתערבבו.

תאבון טוב!