אחר

שנטרל ספגטי

שנטרל ספגטי


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי ספגטי שנטרלה

  1. ספגטי (מבושל) לפי מספר מנות
  2. עגבניות 5 חתיכות (גדולות ובשרניות)
  3. בזיליקום טרי עם כמה עלים
  4. 2 שיני שום
  5. גזר 1 חתיכה
  6. ננטרות 200 גרם
  7. מלח לפי הטעם
  8. פלפל לפי הטעם
  9. שמן זית לא חובה
  10. חמאה 1 כף
  11. גבינת פרמזן מגורדת להגשה
  • המרכיבים העיקריים גזר, עגבנייה, שום, פטריות
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

סיר, מחבת, סכין מטבח, לוח, מרית, בלנדר.

בישול:

שלב 1: הכינו את החומרים.


שוטפים את העגבניות, קולפים את הגזר, השום - מהקליפה.
שוטפים היטב את המנטרות במים. עדיף לטבול את הפטריות בצלחת עמוקה, לשפוך ולשטוף, להחליף את המים מספר פעמים. כך שגם גרגירי חול קטנים יעזבו. יש לייבש את הנבטלים לאחר הכביסה.

שלב 2: מטגנים את הקנטרלות.


מטגנים את הקנטרלות בחמאה עם חצי שן שום. מטגנים מספר דקות תוך ערבוב היטב, עד שהנוזל המשוחרר מהפטריות מתאדה.

שלב 3: קוצצים את העגבניות.


במקביל, מקלפים את העגבניות וקוצצים אותם בבלנדר עם יתרת השום. מוסיפים כאן מעט בזיליקום ומקציפים הכל עד לקבלת תערובת חלקה.

שלב 4: תבשיל עגבניות עם גנטיות.


שופכים את מסת העגבניות לתבנית ומעלים באש. הוסף גזר קצוץ דק או מגורד. לבשל בשביל 15 דקותמערבבים ללא הפסקה כדי לא להישרף.

לאחר רבע שעה הוסיפו לרוטב את חניכיות המטוגנות, שארית הבזיליקום, המלח, הפלפל וכף שמן זית. מערבבים ומביאים הכל לרתיחה, ואז מוציאים את רוטב הפטריות מהאש.

שלב 5: מגישים ספגטי עם חניכיות.


שופכים ספגטי, אל דנטה מבושל, עם רוטב עגבניות חריף עם חניכיות, מקשטים בגבינת פרמזן מגוררת ומגישים כמנה עיקרית. זה טעים מאוד, פשוט מדהים! עם זאת, אל תסתמכו על דברי, הקפידו לנסות זאת בעצמכם. אחרי הכל, בישול ספגטי עם חניכיים אינו קשה כלל.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- למען האמת שמפיניונים יכולים להיות במקום צנטרינות, אך עם הנבטלות זה יותר ארומטי, כמובן.