אחר

פטה עדשים

פטה עדשים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מרכיבי הדבק עדשים

  1. עדשים 150 גרם
  2. בצל 1 חתיכה
  3. גזר 1 חתיכה
  4. שמן זית לא חובה
  5. לימון 1 יחידה (לא חובה)
  6. שן שום 1
  7. זיתים (זיתים) 100 גרם (לא חובה)
  8. פפריקה לפי הטעם
  9. מלח לפי הטעם
  10. פלפל לפי הטעם
  11. קורנית לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: בצל, גזר, זיתים, עדשים
  • מגיש 4 מנות

מלאי:

תבשיל קדירה או סיר לחץ, מחבת, סכין מטבח, פומפיה, מרית, בלנדר.

בישול:

שלב 1: מבשלים את העדשים.


יש לי עדשים ירוקות אז הספתי את זה בערך בערך 4-5 שעות במעט מים. ואז החליפה את המים, שטפה את העדשים והרתחה אותם בסיר לחץ 10 דקות.
התמקדו בעדשים שלך, אתה רק צריך להרתיח אותה עד שהוא רך. זה אפשרי במחבת רגילה.
מסננים עודפי מים ומקררים עדשים מבושלות.

שלב 2: מטגנים את הירקות.


קולפים וטורפים את הגזר, קולפים את הבצלים וקוצצים אותם לקוביות קטנות.
לטגן את הירקות בשמן חם ל 3-4 דקות לרכות. מגניבים גזר עם בצל לאחר הטיגון.

שלב 3: טוחנים הכל בעזרת בלנדר.


מערבבים עדשים מבושלות עם ירקות מבושלים.

מוסיפים מלח, שום מגורר, פלפל, טימין ופפריקה.

מערבבים הכל בכף.

ואז מקציפים בבלנדר ידני. מקציפים עד לקבלת מסה סמיכה והומוגנית.
לפי הטעם, אך לא בהכרח, ניתן להוסיף מיץ לימון. אם המסה יבשה מדי, הוסיפו שמן צמחי או מים בהם בישלו העדשים. והקפידו לבדוק אם המלח והפלפל בסוף.

אני מוסיף גם זיתים קצוצים, אבל אני לא מפריע להם עם שאר המסה, אלא משאיר אותם לחתיכות.

שלב 4: מגישים את משחת העדשים.


אפשר פשוט למרוח משחת עדשים על לחם, כריכים טעימים מאוד. ועל השולחן החגיגי אפשר לגלגל את הפטה לכדורים ולהגיש כחטיף קר. נסה את המנה הרזה הזו בוודאות.
תאבון טוב!

טיפים למתכון:

- ניתן לקשט רסק עדשים בשומשום או בוטנים מרוסקים.