ביף סטרוגנוף. ארוחת ערב תוך 30 דקות

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

החומרים

טנדרנל בקר בקר 800 גרם
שמפיניון 300 גרם
בצל 150 גרם
קמח חיטה 2 כפות
מרק בשר 250 גרם
שמנת חמוצה 20% 150 גרם
שמן צמחי 2 כפות
מלח 1 כפית
פלפל שחור גרוס 1/2 כפית
תפוח אדמה 1 ק"ג
חלב 100 מ"ל
חמאה 80 גרם
מלח 1 כפית
מים 1.5 ליטר

המרכיבים העיקריים: בקר, בצל, פטריות
מגיש 4 מנות
מטבח עולמי

מלאי:

מחבת, סיר, דוחף לתפוחי אדמה

בישול:

שלב 1

קלף ושם את תפוחי האדמה לתבנית, הוסיף מים ומלח, הביא לרתיחה והפחית את האש לנמוך, מבשל עד שהוא רך 20-25 דקות.

שלב 2

חותכים את הבשר לרצועות. בצל חתוך לחצאי טבעות. פטריות חתוכות לצלחות 4-5 מ"מ.

שלב 3

מחממים את התבנית, יוצקים שמן צמחי ומחממים היטב, מוסיפים בשר ומטגנים על אש גבוהה למשך 1-2 דקות. אם אין לך פצעי בקר, צריך לבשל את הבשר עד שהוא רך, כך שיהיה רך. מוציאים את הבשר מהתבנית.

שלב 4

שים את הבצלים באותה התבנית ומטגנים דקה.

שלב 5

מוסיפים פטריות, 30 גר 'חמאה, רצוי מומסת, פלפל ומלח, מכסים במכסה ומטגנים 5 דקות על אש נמוכה.

שלב 6

מוסיפים קמח ומערבבים כך שלא יהיו גושים.

שלב 7

מוסיפים 200 מ"ל מרק ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות.

שלב 8

מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים.

שלב 9

מוסיפים את הבשר המטוגן, מערבבים ומטגנים למשך 1-2 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.

שלב 10

כבו את החום מתחת לתבנית והוציאו מהתנור.

שלב 11

מסננים את המים מתפוח האדמה ומתפוח האדמה, מוסיפים 50 גר 'חמאה, מועכים את תפוחי האדמה למצב שייק.

שלב 12

מוסיפים פירה 100 מ"ל. חלב חם ומערבבים. במידת הצורך, להוסיף מלח לפי הטעם. ארוחת ערב טעימה מוכנה. תאבון טוב!

הערות:

Beall
2022-02-17, 16:34:32

אני חושב שאתה טועה. אני יכול להגן על עמדתי. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדון.
Andwyrdan
2022-03-07, 19:12:27

אני חושב שאתה לא צודק. מובטח לי. בוא נדון.
Mojinn
2022-03-10, 07:59:57

אני מסכים שהנושא הזה כבר כל כך משעמם!
Shakagis
2022-04-22, 05:37:24

אילו מילים... הביטוי הפנומנלי, המפואר
Megami
2022-05-17, 10:36:29

התגובה החשובה ובזמן