וידאו

פשטידת החבושים

פשטידת החבושים

החומרים

  1. חבוש 10-12 יח '
  2. חמאה 200 גר '
  3. קמח 2 כוסות
  4. סוכר 1.5 כוסות
  5. לימונים 2 יח '
  6. מלח לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים חבוש

מלאי:

התנור

בישול:


2/3 חמאה חתוכה לקוביות ומצננים.ערבב 1 כוס + 1 כף. קמח עם כף אחת סוכר, 1 כפית מלח, שמן, 1/3 כוס מים קרים. שים את הבצק שמתקבל כך במקרר.
קלף את החבושים, חתוך לשניים והסר את הליבה.
שופכים 2.5 ליטר מים לתבנית. מוסיפים גרידת חצי לימון, מיץ של 1.5 לימונים, 1 כוס סוכר, חבוש. מביאים לרתיחה ומבשלים מתחת למכסה למשך 8 דקות.
מחממים תנור ל -190 מעלות. בסיר מערבבים 0.5 כוסות סוכר עם קורט מלח ומחממים עד שהסוכר מתחיל להימס. אנחנו מוציאים ומערבבים עם 2 כפות. מורחים את החבושים, שופכים את מחצית הלימון הנותרת. מרדדים את הבצק, מורחים על גבי החבושים מכניסים לתנור לאפות בחום של 190 מעלות למשך 45-50 דקות. מוציאים מהתנור, נותנים להתקרר.