אפייה

סלי דלעת עם קצפת ותותים

סלי דלעת עם קצפת ותותים


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

החומרים

הבצק

  1. קמח חיטה 350 גרם + לאבקת שולחן
  2. מחית דלעת 150 גרם
  3. חמאה 200 גרם + לשימון עובש
  4. סוכר וניל 1 כף
  5. סוכר 50-70 גרם
  6. אבקת אפייה לבצק 1 כפית

מלית

  1. קרם 36% כוס
  2. סוכר הדובדבן 1-2 כפות
  3. מעבה קרם 1 מארז
  4. תותים כוס אחת
  5. נענע טרייה לקישוט
  • המרכיבים העיקריים: דלעת, תות, שמנת

מלאי:

טפסים לסלים, צלחת, מערבל, בלנדר, תבנית אפייה

בישול:

שלב 1: הכינו מחית דלעת.


קלף את עיסת הדלעת, הניח אותה על תבנית אפייה מכוסה בקלף לאפייה ושלח אותה למחומם מראש 180 מעלות תנור דולק 30-35 דקותעד שהוא רך.
לאחר האפייה טוחנים את הדלעת בבלנדר והופכים אותה לשייקה.

שלב 2: מכינים את הבצק.


מערבבים קמח עם אבקת אפייה ואבקת סוכר, מנפים.
קוצצים קמח עם חמאה (קרה), ואז מוסיפים מחית דלעת, סוכר וניל ומשרים היטב.

מגלגלים את הבצק לכדור, עוטפים אותו בשקית ומכניסים למקרר לחצי שעה.

שלב 3: אופים את הסלים.


תבניות שמן.
מורידים את הבצק הקר בפרוסות ומסדרים אותם על הפחים ויוצרים אצבעות חלולות בתוך הסל. דוקרים בתחתית בעזרת מזלג כדי שהבצק לא יתנפח במהלך הבישול.
שלח לחימום מראש ל 180 מעלות אופים ואופים מספר דקות עד להזהבה.
הוציאו את הטפסים. מגניב.

שלב 4: הכינו את המלית.


מקציפים שמנת עם סוכר הדובדבן.
שוטפים את התותים, מייבשים ומוסיפים 2/3 כוסות לקצפת. להקציף במהירות בעזרת בלנדר.

שלב 5: מלאו את הסלים במלית.


בעזרת שקית מאפה או כף (זה לא יהיה כל כך מסודר), הכניסו את הקצפת לסלים. מקשטים עם שאר התותים ועלי הנענע.

שלב 6: הגישו סלי דלעת עם קצפת ותותי בר.


מגישים סלי דלעת עם קצפת לתה. זהו קינוח טעים ויפה. קשטו את החג שלכם איתו!
תאבון טוב!



הערות:

  1. Pygmalion

    סליחה, הסרתי את הביטוי הזה

  2. Fauzragore

    בראבו, משפט... רעיון מעולה



לרשום הודעה