וידאו

מרק עם קציצות ואורז. לבבי, עשיר וריחני!

מרק עם קציצות ואורז. לבבי, עשיר וריחני!

החומרים

  1. תפוחי אדמה 400-450 גר '.
  2. גזר 120 גר '.
  3. בצל 150 גר '.
  4. עגבניות 80 גר '.
  5. שמנת חמוצה 70 גר '.
  6. אורז 50 גר '.
  7. בשר טחון 400 גר '.
  8. סולת 1 כף
  9. ביצה 1 pc.
  10. שמן בישול
  11. מים 1.5-2 ליטר.
  12. מלח לפי הטעם
  13. פלפל שחור לפי הטעם
  14. בזיליקום 1/3 כפית
  15. עלה דפנה 1-2 יח '.
  • המרכיבים העיקריים עוף, אורז

בישול:


1. קח 400 גר '. בשר טחון, יש לי חזה עוף טחון. טחנתי אותו עם בצל קטן. מלח ופלפל לפי הטעם, להוסיף 1 ביצה וכף כף. סולת, אם התברר שהבשר הטחון נזיל, אתה צריך להוסיף עוד 1/2 כף. רמאים. מערבבים היטב. ידיים רטובות יהוו את כל הקציצות. אנו נשלח אותם למקרר בזמן שאנחנו מכינים את הירקות.

2. מבשלים את הצלייה. חותכים 2 בצל קטן לקוביה קטנה. גם גזר בינוני 1 חתוך לקוביה קטנה. שתי עגבניות קטנות נחתכות לקוביה קטנה. אם אין עגבנייה טרייה, אתה יכול להחליף אותה בעגבניות קפואות או בפלפלים קפואים, זה גם יהיה טעים מאוד. קליפת העגבנייה לא תורגש, מכיוון שאוסיף את הטיגון למרק בסוף.

3. במחבת שחוממה מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי, מורחים את הבצל והגזר, כשהבצל והגזר מטוגנים, מוסיפים עגבניות קצוצות ו -70 גר '. שמנת חמוצה, מערבבים ומסירים מהאש.

4. תפוחי אדמה קלופים ושטופים חתוכים לקוביה קטנה. הוסף תפוחי אדמה ו 50 גר 'למים רותחים. אורז שטף. כשהמרק רותח, הסר את הקצף והרתיח 5-7 דקות, ואז הוסיף את הקציצות. הביאו את המרק לרתיחה ובשלו עוד 10-15 דקות, עד לבישול, על האש מעט מתחת לממוצע.

5. בסוף מוסיפים את הטיגון, המלח והפלפל השחור לפי הטעם, 2 עלי דפנה קטנים, 1/3 כפית. הבזיליקה. מביאים לרתיחה. תן לזה לרתיחה למשך דקה ממש וכבה אותה. תנו לו להתבשל למשך 15-20 דקות ושופכים על צלחות. אני מוסיף ירקות טריים לכולם בצלחת, אבל אפשר להוסיף לתבנית הכללית. תאבון טוב!