וידאו

מתאבנת חגיגית לחצילים

מתאבנת חגיגית לחצילים

החומרים

ירקות

  1. בצל 2 ראשים
  2. 3-4 שיני שום
  3. ירוקים (פטרוזיליה, שמיר, סלרי) לפי הטעם
  4. חציל ופלפל בכמויות שוות לפי נפח
  5. מלח ופלפל לפי הטעם

למרינדה

  1. מלח 1 כף
  2. סוכר 1 כף
  3. תמצית אצטית 70% 1 כף.
  • המרכיבים העיקריים: חציל, פלפל, שום
  • מגיש 10 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

תנור, מקרר

בישול: