וידאו

תחנת דלק אוניברסלית לחורף ללא בישול

תחנת דלק אוניברסלית לחורף ללא בישול

החומרים

  1. עגבניות 500 גר '.
  2. פלפל פעמון 500 גר '.
  3. גזר 500 גר '.
  4. פטרוזיליה 150 גר '.
  5. מלח 400 גר '.
  • המרכיבים העיקריים: גזר, פלפל, עגבנייה, ירוקים

מלאי:

סכין, קרש חיתוך, קערה, כף, פחים, מכסים

בישול:

חותכים את העגבניות לרבעים, מגרדים את הגזר, קוצצים את פלפלי הקציצה, קוצצים את הפטרוזיליה, ניתן להוסיף שמיר, מערבבים את כל הירקות בקערה גדולה, מוסיפים 400 גר '. מלח. מלח הוא חומר משמר להתלבשות. בוחשים ומשאירים למשך 20-30 דקות, הירקות יורדים מעט בנפח ונותנים למיץ. מסדרים את ההלבשה בפחים נקיים ויבשים, מהדקים מעט. סגרו עם כובעי פלסטיק או כובעים מפותלים לפחיות הברגה. מנתח זה מתקבל 1.5 ליטר תדלוק. יש לאחסן את תחנת הדלק במקרר למשך שנה לכל היותר, במידת הצורך, פתח את הפחית, קח את תחנת הדלק עם כף נקייה, סגור אותה חזרה והמשיך לאחסן במקרר. הוסף רוטב 10 דקות לפני שהתבשיל מוכן, נסה להוסיף מלח לפי הצורך, עם רוטב זה כל מנה תהיה רעננה, טעימה וארומטית בקיץ!