אנו קוצרים עגבניות בג'לי לחורף

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

החומרים

פחיות שלוש ליטר

עגבניות 2-2.5 ק"ג
חבורה פטרוזיליה 1
מפרץ משאיר 6 חלקים
1-2 שיני שום בכל צנצנת
גרגירי פלפל שחור לפי הטעם
תבלינים לפי הטעם
כוסברה לפי הטעם

למי מלח:

מים ליטר 1
סוכר 6 כפות
מלח 1.5 כפות
חומץ 100 גרם
שקית ג'לטין 1

רכיבים עיקריים עגבנייה
פחיות 3 ליטר

מלאי:

פחיות 3 ליטר, 3 מכסים, לוח, סכין, מחבת לעיקור.

בישול:

1. משרים ג'לטין בכוס מים קרים. שים בתחתית פחיות מעוקרות עלה דפנה, פטרוזיליה, שום, פלפל, כוסברה. חותכים את העגבניות לחצאים ומכניסים לפחים עם החיתוך למטה. ממיסים ג'לטין באמבט מים, יוצקים למי מלח חמים, מערבבים. יוצקים עגבניות בתמיסה זו, עקרו צנצנות ליטר למשך 40 דקות ושמרו.