אפייה

קלופוטיס עם משמשים ופטל

קלופוטיס עם משמשים ופטל



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

החומרים

  1. פטל 150 גרם
  2. משמשים 350 גרם
  3. חמאה 50 גרם
  4. סוכר 100 גרם
  5. 4 ביצים
  6. קמח 100 גרם
  7. סוכר הדובדבן לקישוט
  8. גלידת וניל להגשה
  9. עובש משחרר שמן
  • רכיבים עיקרייםפריקוט, פטל
  • מטבח עולמי מטבח צרפתי

מלאי:

מערבל, תבנית אפייה, מחבת, סכין, קרש חיתוך

בישול:

שלב 1: משמשים בקרמל.


חותכים את המשמשים לפרוסות והכניסו לתבנית, הוסיפו מחצית מהחמאה המוכנה וכפית סוכר אחת. מבשלים, תוך ערבוב עדין, עד שפרוסות המשמש מזהיבות. מורידים מהאש ומניחים בצד לעת עתה.
ממיסים את יתרת השמן על אש נמוכה ומצננים מעט מעט.

שלב 2: מכינים את הבצק.


יש לשמן את תבנית האפייה בחמאה ולשים חצי מהמשמשים ואת כל הפטל בתחתיתה.

להכנת הבצק מקציפים את הביצים עם 100 גרם סוכר לקצף אוורירי לבן. מנפים את הקמח והוסיפו כפות ממנו לביצים, כל פעם מערבבים היטב עם כף אחרי, משתדלים לא להפריע למבנה הביצים הטרופות. מוסיפים לבצק את החמאה המומסת המצוננת, תוך ערבוב עדין.
שופכים את הבצק המבושל לתבנית. מורחים מלמעלה את פרוסות המשמשים הנותרים.

שלב 3: אופים קלפוטי עם משמשים ופטל.


מחממים תנור ל 200 מעלות.

שלח לאפות קלפוטי 30 דקות עד שחום זהוב.

שלב 4: מגישים קלאפוטי עם משמשים ופטל.


ניתן להגיש את קלאפוטי עם משמש ופטל אפילו חם, אפילו קר. מקשטים את המאפים באבקת סוכר, חותכים לפרוסות ומגישים לקינוח עם כוס גלידת וניל.
תאבון טוב!