בשר

צוואר חזיר ברוטב חמוציות

צוואר חזיר ברוטב חמוציות

החומרים

  1. צוואר חזיר 2 פרוסות
  2. שמן צמחי 2 כפות
  3. קמח חיטה 3-4 כפות
  4. ריבת חמוציות (לבשר) 3-4 כפות
  5. מרק עוף 150 מיליליטר
  6. פלפל לפי הטעם
  7. כוסברה לפי הטעם
  8. מלח לפי הטעם
  9. רוטב סויה לפי הטעם
  10. סוכר לפי הטעם
  • מרכיבים עיקריים
  • חלק 1-2

מלאי:

מחבת, מרית, צלחת.

בישול:

שלב 1: קוצצים את הבשר בקמח.

מועכים פלפל שחור במכתש עם כוסברה, וטוחנים את הבשר בתבלינים. ממליחים את החזיר. מגלגלים היטב את פרוסות צוואר החזיר בקמח.

שלב 2: מטגנים את הבשר.


מחממים שמן צמחי במחבת עמוקה ושמים בתוכה פרוסות חזיר. מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.

שלב 3: הכינו את הרוטב.


מוסיפים את המרק וממשיכים להתבשל עד שהבשר מוכן.

הוסף ריבת חמוציות והמשיך לבשל עד שהרוטב נהיה סמיך. בסוף, מוסיפים רוטב סויה וסוכר לפי הטעם (אבל זה לא הכרחי, רק אם אתה מחשיב שהוא נחוץ).

שלב 4: מגישים את צוואר החזיר ברוטב חמוציות.


צוואר חזיר עם רוטב חמוציות הוא מאכל פשוט ויומיומי די מתוחכם. מגישים אותו עם תפוחי אדמה מבושלים או אפויים וסלט ירקות טרי.
תאבון טוב!