וידאו

שקשוקה

שקשוקה

החומרים

  1. עגבניות 5 יח '.
  2. פלפל אדום מתוק 1/2 יח '.
  3. פלפל אדום מתוק 1/2 יח '.
  4. 1/2 צ'ילי
  5. 1/2 צ'ילי
  6. בצל 1 pc.
  7. 3 שיני שום
  8. ביצים 4 יח '.
  9. פפריקה מתוקה 1 כפית
  10. גרגירי פלפל שחור 6 יח '.
  11. אפונה פלפל לבן 5 יח '.
  12. בזיליקום יבש 1 כפית
  13. פטרוזיליה ועירית קצוצה דק, כפית כל אחת
  14. מלח לפי הטעם
  • המרכיבים העיקריים: בצל, עגבנייה, שום, ביצים
  • מגיש 2 מנות
  • מטבח עולמי

מלאי:

מחבת

בישול:


שלב 1

קוצצים דק את כל הירקות.

שלב 2

יוצקים שמן צמחי לתבנית מחוממת, מטגנים 2-3 דקות. שום ופלפלים חריפים.

שלב 3

מוסיפים עגבניות ופלפל גרוס ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 דקות, מוסיפים את כל התבלינים.

שלב 4

השתמש בכף בירקות מבושלים לכל ביצה כדי להעמיק מעט ושופך שם את הביצים.

שלב 5

המשיכו לסנן על אש נמוכה עד לבישול. לבן ביצה צריך להיות לבן, אני צריך להיות חלמון נוזלי (4-6 דקות)

שלב 6

מפזרים ירקות לפני שמגישים שקשוקו. מגישים במחבת.