אַחֵר

Kokkari Estiatorio: ל- Kokkari Estiatorio יש אווירה נהדרת

Kokkari Estiatorio: ל- Kokkari Estiatorio יש אווירה נהדרת


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ל- Kokkari Estiatorio יש אווירה נהדרת

מסעדה יוונית זו ידועה באווירה היוקרתית ובאוכל היוקרתי. התמנון זוכה גם לביקורות נלהבות.


Foody Talk יוונית

בכביש לזמן מה, סוף סוף הייתה לי הזדמנות ביום 20/11 לאכול ארוחת צהריים ב Kokkari Estiatorion מסן פרנסיסקו, מסעדה יוונית ידועה מאוד. בדיוק כשהתחלתי לכתוב את זה, ראיתי שקוקארי מדורגת במסעדת SF מספר 1 בסקר זגת 2015-מהדורת האלוף הוותיק גארי דנקו בהפיכה קולינרית ראויה לשוק המפרץ. OPA!

קבעתי פגישה עם חברתי הוותיקה לורי דורבין לאחר שקנאתי בכל פעם שהזכירה את קוקארי בפייסבוק. מסתבר שלורי הכירה גם את מסעדת הדגים המתים בקרוקט. האישה הזאת מסתובבת. אבל אני סוטה.

קוקארי עמד בציפיות שלי ואז כמה. זהו מקום אלגנטי עם תחושה של עולם ישן עד האח עם כבש צלוי על ירק. שלא לדבר על תצוגה מפתה של כיכרות לחם כפריות רוצחות. לעמוד בפיתוי של כבש כפי שהוא צריך להיות מבושל, החלטנו לחלוק mezedhes (מתאבנים).

לרוע המזל, לא יכולתי לגרום ללורי להסכים לאחד המועדפים בכל הזמנים, פריד סמלטס (ראו תמונה בראש הבלוג הזה) כפי שהוגש עם skordalia. אז הסתפקנו בקלמרי בגריל ממולא בפטה, שומר ותפוז עם זיתים שחורים - נשגב!

תמיד-תמיד-מקווים הורטה (ירקות עונתיים קלויים עם לימון ושמן זית), היו טובים-אך תחת בישול על פי העדפות הירקות היווניות שלי המבושלות מדי, שלדעתי אינן ידידותיות במיוחד לגרינגו. הייתי מעדיף גם ירקות של שן הארי.

סלט החצילים (Melitzanosalata) וצזיקי היו מצוינים - ו לחם הפיתה השופע שמגיע איתם די משביע.

אבל ההתנגדות הייתה ה"ג'אנטס ", ה"שעועית הענק" בתנור. עם רוטב עגבניות, שמן זית ופטה עשב. לורי הפכה מיד למעריצה, אפילו כשהזהרתי אותה על כך את השעועית האותנטית קשה להשיג אם אין לך "חנות יוונית" בעיר שלך. החבילה בתמונה שקניתי בפסטיבל היווני סנט סופיה במיאמי ב -6 דולר עולה לאמזון תמורת 13.20 דולר עם משלוח חינם ישירות מיוון.

קוקארי הוסיף טוויסט חדש למנת Gigantes הרגילה שלא נחשף בתיאור התפריט (כנראה מסיבה טובה) והפתיע אותי: טפטוף נדיב של פסטו מעל הדף שעוררה תחילה תגובת מטבח אנטי-נובל. השעועית הייתה די מדהימה, אבל עדיין היו לי בעיות. אין ספר בישול יווני שבדקתי איתו -כולל "בישול יווני" שמשנה את המשחק, האירופית נוטה על ידי Tselementes-מזכיר את Gigantes w/pesto.

ואז כמה ימים לאחר מכן נתקלתי בניק תומאס בעיר הולדתי סטוקטון. אביו היווני עסק בתחום התוצרת כמו הדוד הגדול טוני גוסט ואבי סטיב. והוא אמר, לאחר ששיתף זיכרונות שונים, "אמי הכינה את הפסטו הטוב ביותר!" אז הנה לכם - ראוי לעוד OPA המוקדש לנסות משהו אחר אם אתם יודעים מה אתם עושים. בראבו, Kokkari Estiatorion!

הערה: שעועית אפויה או מבושלת בכיריים ברוטב עגבניות תמיד הייתה המועדפת עלי במשפחתי. אכן, "ג'יגנטס של אמא" -נמצא בעמוד 68 של "ספר הבישול הבינלאומי" של בזיליקום הקדוש (2010) - הוא עדות לכך. אבל הם יוצרו בדרך כלל עם שעועית לימה גדולה מיובשת או אפילו לימות קפואות. אין "חנות יוונית" בסטוקטון לאחר שהפוטינוזות סגרו את שלהן.


אוכל טוב, שירות מעולה, אווירה נוחה מאוד. הלכנו לשם בפעם הראשונה אתמול בלילה והתרשמנו ממש. האוכל היה נהדר וממלא מאוד, למרות שזה אולי נראה קצת יקר הוא שווה את זה. והאוכל נראה אותנטי.

התחלנו עם כמה מתאבנים ממש טובים, מבחר נחמד בתפריט. אחר כך אכלתי את שוק הכבש לארוחת הערב, וזה היה מדהים, הבשר ממש נפל מהעצם. לסלי היה הדג של היום, שלדבריו היה טוב וזה היה מנה די גדולה - מספיק גדולה כדי להביא קצת הביתה בתיק כלבלב. למרות שלא הזמנו קינוח הם הוציאו עוגת שוקולד ללא קמח כיוון שהם חדשים זה היה אירוע מיוחד.

גם מבחר יין טוב. הרבה יינות בעולם החדש והישן, יינות בכוס וחצי בקבוקים. אני אוהב להתנסות ביינות שונים, אז זה היה כיף בשבילי.

מסעדת אחות לאבויה אסטיאטוריו בפאלו אלטו, שראיתי קיבלה כאן כמה ביקורות נהדרות.


Kokkari Estiatorio

1 מתוך 2 Octapodaki tou Yiorgou, תמנון בגריל עם לימון, אורגנו ושמן זית מוגש ב- Kokkari בסן פרנסיסקו קליפורניה, יום ראשון 29 במרץ 2015. חוף רנדי לין/מיוחד לכרוניקה הצג עוד הצג פחות

2 מתוך 2 זהו החלק הפנימי של Kokkari בסן פרנסיסקו קליפורניה, יום ראשון 29 במרץ, 2015. רנדי לין ביץ '/ספיישל ל- Chronicle Show עוד הצג פחות

כשיצא סקר זגת 2015, ההפתעה הגדולה הייתה שהמסעדה היוונית הזו מצאה את דרכה לצמרת שרשרת המזון. הוא היה בטופ 100 במשך שנים רבות, אך נפל לפני כמה שנים כי נראה היה שהמטבח פועל לפי שיטות. עם זאת, השף אריק קוסלמון החזיר אותו למעלה. כל דבר מהרוטיסרי הוא חובה, אבל קוסלמון מציעה גם שלושה דגים שלמים שונים, או בגריל עם לימון או אפויים בתנור העץ עם עגבניות וזיתים. שני חדרי אוכל נאים מעניקים לסועדים חוויות שונות: בחזית יש בר ועם אח מסיבי שבו טלה, עוף או בשרים אחרים מסתובבים לאט על הרוטיסרי, ולשולחנות שמסביב יש תחושה של להיות בבית של מישהו ורקוס. הטברנה מאחור מרגישה מזדמנת יותר, עם חלונות המשקיפים לרחוב ומטבח פתוח ארוך.

מִטְבָּח: יווני

התמחויות: תמנון על האש בגריל קלמרי ממולא פטה סלט טלה בגריל כל פריט רוטיסרי צלעות טלה בגריל עם ויניגרט אורגנו לימון.

מקומות ישיבה: 185 (בתוספת 14 בבר) חדרים פרטיים ל -10 ו -30


קוקארי האהוב הישן שוב על גבי המשחק שלו

כשיצאה מהדורת 2015 של סקר זגאת מפרץ אזור המפרץ בדצמבר, היא הכילה לראשונה: קוקארי דורג את המסעדה המובילה באזור.

זה היה מפתיע מכמה היבטים: Kokkari קיים כבר יותר מ -15 שנה, זה לא מתאים לאווירה התעשייתית המגניבה של המסעדות שנפתחו בעשור האחרון, והמטבח שלה & mdash יוונית & mdash אינו ובולט בצפון קליפורניה.

זוהי מסעדה מפוארת בסגנון הישן, עם תקרות עם קורות גמר, רצפות עץ רחבות ואח בחדר האוכל הקדמי עם רוטיסרי מספיק גדול כדי לבשל חבטות בשר ותריסר תרנגולות בו זמנית.

בחדר האוכל האחורי, הנקרא טברנה, יכולים הסועדים לראות מטבח פתוח עם צוות צוות, כולל השף הוותיק אריק קוסלמון, שמוציא את האוכל לעד 185 אורחים.

עם זאת, אפילו עם מספר המושבים הנדיב, קבלת הזמנה אינה פשוטה. זה הופך למקום התכנסות של רולים גבוהים במחוז הפיננסים ובביקור שלי בתחילת השבוע, יותר ממחצית מהגברים לבשו חליפות ומעילי ספורט.

במשך שנים רבות Kokkari היה ברשימת 100 המובילים שלי, אך הוא יצא בשנת 2010 כאשר נראה שהאוכל והשירות היו שינויים. זה הרגיש דומה במספר ביקורים חוזרים, ולא חזרתי במשך שנתיים לפחות. אבל כמה אנשים שאת דעות האוכל שלי אני מכבדת קוראים בשם קוקארי בין המועדפים עליהם, אז נתתי לזה עוד זריקה.

בארוחת הערב שלי השבוע נראה היה שהכל חזר למסלול.

אולם לאחר שהתיישבתי התברר שזכיתי כמבקר, והשרת שלנו הוחלף במישהו כנראה בעל ניסיון רב יותר, אם כי הרבה מהצוות נמצא שם כבר שנים. הם מכירים את לגיונות הקבועים שלהם. ובכל זאת, מביט מסביב לחדר האוכל ולמטבח, היה מרשים לראות את עבודת הצוות ואת הטיפול הקפדני בכל מנה שעברה.

בעוד התפריטים במסעדות החדשות יותר ויותר קצרים יותר, Kokkari עדיין מספקת מספיק אפשרויות לרצות את כולם ונותנת 27 מתאבנים, מרקים וסלטים ו -11 מנות עיקריות.

התמחויות רבות צלוות בגריל, כולל התמנון הפופולרי (16 $) עם לימון, שמן זית ואורגנו, ומה שהתברר כגולת הכותרת: קלמרי שלם (11 $) ממולא בגבינת פטה שנמסה ונוזלת כשהוא חתוך, במבטא בשומר, תפוזים וזיתים שחורים מליחים.

תנור העץ עושה את קסמו בדברים כמו נבט בריסל ($ 9.50), כמעט מושחר מסביב לקצוות ולבוש בהמון לימון וצלפים. הטיגון מציג את כבדי העוף הפריכים (9 $) והמדש הזהוב והפריך, לאחר שהוכנסו לראשונה ביוגורט ופטה, הם נבחרו בין הטובים ביותר שהיו לי.

תמיד יש מבצע מיוחד מדי לילה מהרוטיסרי ומדש בביקור שלי זה היה כבש ומדש אבל הלכתי עם מה שרבים אומרים שהוא המנה הטובה ביותר בתפריט: שלוש צלעות טלה שמנמנות ($ 43.50) צלוות בדיוק עד בינוני נדיר ומשופרות בלימון ואורגנו. ויניגרט ופלחי תפוחי אדמה פריכים. הם אכן ראויים למעמד של & מעמד.

Kokkari ידועה גם בשל כל הדגים שלה & mdash שלושה סוגים זמינים. אפשר פשוט לצלות על הגריל & mdash כהכנה מוצעת לסולית פטראלה & mdash או לצלות עם עגבניות, זיתים ותפוחי אדמה, וזה מה שבחרנו לברנצינו (39.50 $). הוא הגיע לשולחן בשלמותו למרות שהמלצר הציע להפיל אותו במטבח אם לא היינו רוצים להתמודד עם המטלה בעצמנו & mdash מבושל ומוחנק בצורה מושלמת ברוטב המתוק והמאוזן.

עם ריח של אורגנו וגחלת בוערת, הסועדים יכלו לדמיין את עצמם באיים היווניים.

למי שחולם ללכת לשם, האוכל הפשוט והטהור בקוקארי הוא תמריץ להגשים את הרצון הזה.


Kokkari Estiatorio: ל- Kokkari Estiatorio יש אווירה נהדרת - מתכונים

הגעתי ל
קוקארי במשך שנים ואני אף פעם לא מאוכזב!

לא גדלתי לאכול כבש אבל בואו נאמר שאני אוכל כאן לאם.

זו אווירה מאוד נצחית, מזדמנת אך אלגנטית עם מבחר יין מקסים. מלצרים ומלצריות אמפר תמיד מקצועיות וברמה הגבוהה ביותר. אני אוהב את החציל כאן, את הענק (שעועית ענק אפויה בתנור, קלמרי, תמנון בגריל ושוק טלה קלוי!

אוכל נהדר, אווירה נעימה. חדרי אמבטיה נקיים! מסעדת האחות היא אבויה בפאלו אלטו ויש להם אוכל נהדר גם כן.

הלכנו לקוקארי לארוחת צהריים ביולי 2018. המסעדה הייתה גדולה להפתיע והייתה ארוזה. יש אווירה מודרנית, עם כשרון יווני מסורתי, כמו הכיסאות עם שזירה מהירה במושבים.

האוכל היה טוב, אם כי מאכזב במקצת. הם העזו את היוונית המסורתית ושינו אותם בדרכים להפוך אותם למודרניים יותר, מה שלא תמיד הצליח. לדוגמא, במוסקה יש בשר טלה, שהוא אינו מתכון מסורתי של גרק. לא הזמנתי את זה, אז אני לא יכול להגיב אם זה טוב או לא, אבל מצאתי את זה מוזר.

אשתי הזמינה את סלט התמנון, שהיה טוב מאוד. היו לי מריכים פריכים (דג קטן מטוגן בשלמותו) והפנירלי (פשטידה פתוחה עם גבינת עיזים וזיתים). הדג היה טוב, אך לבלילה היה טעם חזק מדי שהסיח את דעתו מהדג. הפינירלי היה בסדר - הבצק היה רך מדי ומתוק מדי.

למדבר הזמנו גלקטומפורקו, שהוא מאפה מלא בקרם עשוי מבצק פילו. זה לא היה מרשים ואני לא הייתי מזמין את זה שוב.

למרות מה שנראה כביקורת שלילית, אכלנו ארוחה נהדרת. הביצוע של האוכל ואיכות המרכיבים היו מצוינים. בהחלט הייתי חוזר, אבל בפעם הבאה אקבל מנות שונות. על שולחן סמוך היה דג שנראה מרהיב.


Kokkari Estiatorio: ל- Kokkari Estiatorio יש אווירה נהדרת - מתכונים

מסעדה זו מציעה מטבח יווני. חלקנו מנה ראשונה של ארטישוקים וחצילים. למנה העיקרית היו לנו צלעות טלה וסוליה פטראלית, שניהם היו מרהיבים. המלצר עזר לנו לבחור יין נחמד מאוד (צ'ין אלון צ'ין). השירות מה- Maitre D 'למלצר היה אדיב ואינפורמטיבי ומעולם לא הרגשנו ממהרים. היה מספיק זמן להירגע, ליהנות משיחה טובה ומאוכל נהדר. התפאורה מעניינת מאוד, עם תחושה של להיות בבית אחוזה ספרדי ישן. ישבנו בחדר הראשון, הכולל אח פתוחה גדולה עם יריקה מסתובבת בחזית. לשולחן שלנו הייתה מפת בד וכיסאות מרופדים גדולים. התאורה הייתה בדיוק הנכונה, עם תאורה עקיפה ומנורות רצפה, ולמרות כמות האנשים הרבה היא לא נראתה רועשת. זו אווירה מתוחכמת אך נעימה. זוהי מסעדה גדולה, עם בר נהדר והיו אנשים שחיכו כל הזמן שהיינו שם, אז הקפד לקבל הזמנה.


Kokkari Estiatorio: ל- Kokkari Estiatorio יש אווירה נהדרת - מתכונים

זה היה אחד המקומות הטובים יותר בטיול שלנו. השירות היה נהדר, למקום הזה יש אנרגיה/אווירה נהדרת לגביו, והאוכל טעים. אני ממליץ בחום על התמנון בגריל כתאבון. זה פשוט וטעים. כמו שאוכל טוב צריך להיות. היה לי את שוק הכבש, שהיה טוב מאוד (שונה, הרבה תיבול קינמון), ולאשתי היה את מנת הסס הים המיוחדת באותו לילה. גם טוב מאוד. הבולט מבחינתנו היה מדבר פירות יער שספוג רום, ואז צונן. זה באמת היה משהו אחר. ימליץ על המקום הזה לכל אחד. רק הקפד לבצע הזמנות מבעוד מועד. המקום הזה קשה להיכנס אליו.

2,287 - 2,291 שֶׁל 2,711 ביקורות

זוהי נקודת אנרגיה גבוהה שהייתה ארוזה ביום שישי בלילה. רמת הרעש נראית בהתחלה גבוהה, אך לא התקשינו לנהל שיחה רגילה. האוכל יוצא מן הכלל ומחיר סביר. קחו את מנת הפתיחה בגריל ותזכו לארוחת ערב של חמישה כוכבים, לא משנה באיזו מנה היא משולבת. רשימת יינות נהדרת, אבל זה יכול להיות איש תקציב.

יש כאן כמה תכונות. המסעדה נמצאת בבניין ישן פנטסטי, יש לה בר נחמד, רשימת היין טובה מאוד וסבירה והאוכל הרבה מעל הממוצע.

תכונה אחת כאן שתעצבן חלק היא העמידה סביב ההמתנה לשולחן. חיכינו יותר מ -30 דקות לשולחן שמורות ערב מאוחרת. קיבלנו בקבוק שמפניה שיעזור להמתין. זה איפשר לנו להתבונן בחזית פעולות הבית: גבר יווני חמקמק מתרוצץ ומניח את המבלים המחכים בעודו ניצב מול הסד של בנות אסיאתיות יפות עד מגוחכות עם מבטאים קליפורניים. המתח היצירתי החוצה תרבותי במיטבו - אתה יכול להסתכל על הליצן, אתה יכול להסתכל על הבנות, להוסיף יין מבעבע והדקות זורמות משם. במסעדה יש ​​משט של ארוחות זוגיות של Cal שמספקות לאנשים צופים בהפרעות בצורה הכי נחמדה.

האוכל היה טוב עד מצוין סביב השולחן עם מגוון מנות ראשונות ועיקריות. מדורג מצוין היו מבצעי הדגים והעז. שוק טלה טוב מאוד. רשימת היין מעוצבת, רחבה ובמחיר סביר. שילמנו 70 $ עבור שילד שיראז, מעולה, ו -52 $ עבור רודדר מנצנץ טוב מאוד.


Kokkari Estiatorio, סן פרנסיסקו

אכל ב -24 בדצמבר, בדיקת בריאות 96 מתוך כל צוות הדלת מצוין בכל פעם, השירות ללא דופי, המשקאות המעורבים תמיד יוצאים מן הכלל ועדיין, האוכל הוא הכוכב. שימושי 1 מגניב מצחיק. תפסיק לעקוב אחרי ונסה י. נחמד ופריך, אבל הלוואי שהמסכות היו קצת יותר גדולות.

לדווח על סקירה זו kokkrai לא מתאים? שני – חמישי, 5: המקום הזה מדהים. המרק היה טוב גם כן. הכי אכלתי בהקדם האפשרי עם לחם ממש לא רציתי להתאכזב ואני כל כך שמח שלא הייתי.

אני מגיע למסעדה הזו כבר מספר שנים וזה אף פעם לא מצליח לאכזב אותי!. היא יופי של ממש, עם פנים אופנתיות ומתוחכמות. הקודם הבא 1 2 3 4 5 6… מה היא הבחירה של מטיילים ומספר 8217?

תפריט חללים אלה כוללים מעבר גישה רחב, מסלול נגיש לבניין ושילוט מזוהה. אחות כינתה את זה בתור האפליקציה שלה “top ”, אבל זה היה בסדר מבחינתי.


Kokkari Estiatorio

Kokkari Estiatorio, אחת המסעדות היווניות המובילות בסן פרנסיסקו, הופכת במהירות לחביבת ארוחת הצהריים של הממסד הדמוקרטי המקומי.

ראש העירייה גאווין ניוסום הוא קבוע, ויו"ר הבית ננסי פלוסי והסנאטור דיאן פיינשטיין קופצים לבקר כשהם בעיר, אמר היועץ הדמוקרטי פיטר רגונה, שאוכל שם שלוש פעמים בשבוע. "אם אתה מתקשר קדימה ואומר 'אני צריך מקום שבו נוכל להיות דיסקרטי', הם תמיד דואגים לזה", הוסיף.

הבעלים של קוקארי ג'ורג 'מרקוס הוא תורם דמוקרטי, שהוא חלק מהפנייה. אבל האוכל, שמושך אליו גם מנהלי קרנות גידור וסוגים פיננסיים אחרים, הוא ציור נוסף. להיטי ארוחת הצהריים כוללים סובלאקי טלה עסיסי, כמו גם שוקי טלה שבהם הבשר נופל ממש מהעצם. המנות העיקריות מתחילות ב -14.50 דולר.

פינת האוכל כוללת אח פתוחה, גווני עור עזים וקהל לקוחות המעדיף את מראה החליפה והעניבה. אלה הזקוקים למרחב לביצוע עסקאות יכולים לבחור בחדרים פרטיים או בדוכנים פרטיים מאחור. הפוליטיקאים מעדיפים את אלה לעתים קרובות-למעט ראש העיר לשעבר המפואר וילי בראון, המדהים בשולחנות החלון.


הורד עכשיו!

הקלנו עליך למצוא ספרים אלקטרוניים ב- PDF ללא כל חפירה. ועל ידי גישה לספרים האלקטרוניים שלנו באינטרנט או על ידי אחסוןו במחשב שלך, יש לך תשובות נוחות עם טעמים יווניים עכשוויים של Kokkari. כדי להתחיל למצוא טעמים יווניים עכשוויים של Kokkari, אתה צודק למצוא את האתר שלנו הכולל אוסף מקיף של מדריכים.
הספרייה שלנו היא הגדולה מביניהן שמייצגות ממש מאות אלפי מוצרים שונים.

לבסוף אני מקבל את הספר האלקטרוני הזה, תודה על כל הטעמים היווניים העכשוויים של Kokkari שאני יכול להשיג עכשיו!

לא חשבתי שזה יעבוד, החבר הכי טוב שלי הראה לי את האתר הזה וזה כן! אני מקבל את הספר האלקטרוני המבוקש ביותר שלי

wtf הספר האלקטרוני הנהדר הזה בחינם ?!

החברים שלי כל כך כועסים שהם לא יודעים איך יש לי את כל הספר האלקטרוני באיכות גבוהה שהם לא יודעים!

קל מאוד להשיג ספרים אלקטרוניים איכותיים)

כל כך הרבה אתרים מזויפים. זה הראשון שעבד! הרבה תודות

wtffff אני לא מבין את זה!

פשוט בחר את הלחיצה שלך ואז כפתור ההורדה והשלם הצעה להתחיל בהורדת הספר האלקטרוני. אם יש סקר זה לוקח רק 5 דקות, נסה כל סקר שמתאים לך.


צפו בסרטון: Evvia Estiatorio: Check, Please! Bay Area review (יולי 2022).


הערות:

  1. Zach

    אני מברך, אילו מילים ..., המחשבה המפוארת

  2. Fritz

    הנושא הזה פשוט בלתי ניתן להשוואה :), אני מאוד מעוניין)))

  3. Welby

    לדעתי אתה טועה. אני בטוח. אני יכול להגן על עמדתי. שלח לי דוא"ל לראש הממשלה, נדון.

  4. Seabroc

    אני מסכים, דבר טוב מאוד

  5. Adolphus

    כמובן. ונתקלתי בזה.

  6. Asif

    אני חושב שאתה לא צודק. Enter we'll discuss it. כתוב לי בראש הממשלה, נטפל בזה.



לרשום הודעה