אַחֵר

ביצים רומניות

ביצים רומניות



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

לא הכנתי בעצמי, אבל הוא בתפריט ארוחת הבוקר של מסעדת "לה סטינה", מבית וילה בראן

  • 2 ביצים
  • 1 עלה דפנה
  • 1 כפית חומץ
  • מלח
  • פלפל
  • 2 כפות שמנת חמוצה
  • 2-3 פרוסות פסטרמה

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ -15 דקות

הכנת מתכונים ביצים רומניות:

שמים מים במחבת, מוסיפים חומץ, עלה דפנה ומשאירים עד שמתחיל לרתיח. שוברים את הביצים ומכניסים לתבנית, מכסים במכסה וצופים עד שהם "גמורים".

מניחים אותם על הצלחת יחד עם שתי כפות השמנת החמוצה, הפסטרמה לשים מעט במחבת ללא שמן ועם פולנטה. טָעִים מְאוֹד.


ביצים רומניות

מרתיחים ביצים במים עם מלח לפי הטעם, מכניסים את הבצל להתקשות (ניקה ושטף בעבר) בתבנית משומנת בחמאה לאחר השחמת הבצל, מוסיפים את המרק והפלפל ומבשלים עוד 2 דקות (שימו לב! אין להוסיף המרק לפני שהוא מתקשה, משחימים את הבצל, כי הוא כבר לא יתקשה, אלא יתקשה ויקבל טעם לא נעים!). לאחר כיבוי האש מוסיפים איסמה (מנטה) לטעם רענן ועשיר יותר.
אבל אל תשכח את הביצים! הם צריכים להיות מבושלים רק 3 דקות-עבור רך, 5 דקות-. דביק ו -10 דקות לביצים קשות.

הצעת הצגה: הוסיפו (בצלחת) את הבצל מעל

אוכל אפונה עם ביצים רומניות

מקלפים ושוטפים את הבצל, העגבנייה והפלפל. לאחר מכן חותכים פרוסות דקות שמתקשות מעט

סירי ירקות עם ביצים רומניות

חותכים דג בצל ומבשלים ב -2 כפות שמן. כשהוא הופך לזכוכית מוסיפים את השום


ביצים (סכו"ם) - 13 מתכונים

מבחר מגוון של מתכוני ביצים / ביצים עלומות, המוכנות בדרכים שונות, מושלמות לארוחת בוקר ועוד.

בהגדרה, ביצים עלומות מטוגנות בדרך כלל במחבת או מבושלות ללא קליפה, כך שהחלמון יישאר שלם, כשהחלבון קרוש סביבו.


ביצים מעוטרות בטכניקת המפיות

קיבלנו את שיטת קישוט הביצים בטכניקת המפיות מחברנו לבלוג, אנדרה קונסטנטינסקו, שאנו מודים על כך שחלקו אותנו בחוויותיה הקולינריות.

המתכון כבר נכלל במדור "מתכונים מכל הסוגים מחברים". זה קצת מורכב, כי זה דורש יותר זמן, אבל גם תשומת לב.

אם אתה עובד בקלות ובסבלנות, ההצלחה תהיה מובטחת. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לקבל את המפיות המודפסות יפה, שלוש השכבות ומברשת מיוחדת יותר עם שיער רך. חלבון הביצה הוא זה שיוחל על החיתוך במפית. ובנוסף לכך, אך אופציונלי, ניתן למרוח גם דבק עם נצנצים. אם אתה רוצה ביצים טבעיות מבלי להשתמש בכימיקלים, ויתור על הברק הזה.

אנו מציעים גם הוראות לגבי ביצים רכות או קשות, כל עוד הן מבושלות נכון. בנוסף, ארוחת הפסחא אינה שלמה ללא טיפה. באופן מסורתי, ניתן להכין מתכון זה במכונה prapure, הממברנה העוטפת את האיברים הפנימיים של הכבש.

* ואם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אנו מחכים לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים, הקשור לדף. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אנו מתעקשים לכבד את חוקי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".

עקוב מתחת לרשימת המרכיבים ולשיטת הביצים המעוטרות בטכניקת המפיות.


ביצים רומניות - מתכונים

ביצה POSAT ( נכבש ביצה - עיניים רומניות)

שמים מים לרתיחה בסיר או במחבת, כשהמים רותחים, מוסיפים מלח וכף חומץ לבן, כדי לא להחשיך את הביצה, השתמשו בחומץ לבן, החומץ עוזר לביצה להתייצב במהירות, ואז הניחו בצד מעט, כדי להביא אותו לטמפרטורה מעט נמוכה יותר. (אם המים קרים מדי הביצה תיפרד, אך אם המים חמים מדי הם ירתחו מהר מדי והחלמון ייצא חזק).

הביצה נשברת בקערה, בעזרת מטרפה נוצר טורנדו קטן במחבת, מערבבים את המים לכיוון מעגלי, הביצה בקערה מונחת באמצע הטורנדו ובעזרת כף מורחים את החלבונים , לכיוון המרכז, או צורה עגולה, בה אנו מניחים את הביצה בקערה, משאירים אותה למשך 2-3 דקות, תלוי בגודל הביצה. אנו מסירים אותו בעזרת מרית כדי לנקז את עודפי המים. הוא מוגש מיד, אם אתה רוצה להגיש אותו מאוחר יותר, עליך לשים אותו בקערה עם קרח או מים קרים, כי הביצה תמשיך לרתיחה גם לאחר הוצאתה מהמים והחלמון יתקשה אם לא לשים במים קרים או קרח.

ולפני ההגשה, אנו יכולים לשים אותו במים חמים למספר שניות כדי לחמם אותו!


מתכון לביצים צבועות בטכניקת אורז

קיבלתי את המתכון הזה מחברנו אנדרה קונסטנטינסקו. אנו רוצים להודות לו רבות על כך ששיתף אותנו ברעיונות קולינריים.

יש לנו גם בלוג ממנה מתכון לביצים צבועות בשיטת נייר הקרפ ועוד מתכונים מעניינים.

למתכון זה משתמשים בצבע ביצה אבקתי, לא נוזלי. אתה יכול להשתמש בכל הצבעים שאתה רוצה, אתה יכול לעשות שילובים שונים.

גם אם זה נראה שיטה יותר מייגעת, כדאי לבדוק כי הביצים יוצאות נפלא.

ומכיוון שחגי הפסחא מתקרבים, תוכלו למצוא בבלוג רעיונות לתפריט לארוחות חג הפסחא החגיגיות.

* ואם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אנו מחכים לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי כללי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".

שתפו את המתכון:


ביצים ממולאות בטונה. מתכונים טעימים למנות ראשונות מהירות

ניתן להכין ביצים ממולאות בטונה גם לארוחות חגיגיות, אך גם בכל יום אחר בו נרצה מנה ראשונה מהירה, נאה וטעימה.

ביצים ממולאות בטונה קלות להכנה ובהתאם להעדפותיכם נוכל להכין אותן עם מגוון רחב של מרכיבים. בנוסף, מתכוני ביצים ממולאות אידיאליות גם כשיש לנו עוד שאריות במקרר שנוכל לשלב במנה ראשונה טעימה.


וִידֵאוֹ: חטיף בריאות מקסים (אוגוסט 2022).